Wie viele Kalorien hat Grünkohlsalat mit Joghurtdressing?

Eine Portion hat 304 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 1/4 Rezept).

Wie viel Protein hat Grünkohlsalat mit Joghurtdressing?

18 g Protein pro Portion, mit 17 g Kohlenhydraten und 22 g Fett.

Was brauche ich für Grünkohlsalat mit Joghurtdressing?

9 Zutaten: 4 Tassen Grünkohl (1 Bündel), 2 Esslöffel Olivenöl (oder Öl Ihrer Wahl, geteilt), 1 Zitrone (gezest und entsaftet - speichern Sie Zest zum Dressing), 1 Limette (verzehrt und entsaftet - Sparen Sie sich Zeit zum Dressing), 1 Tasse griechischer Joghurt (einfach, fettfrei) und Salz und Pfeffer (optional, nach Geschmack) ….

Grünkohlsalat mit Joghurtdressing

Name: Grünkohlsalat mit Joghurtdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Tassen Grünkohl (1 Bündel); 2 Esslöffel Olivenöl (oder Öl Ihrer Wahl, geteilt); 1 Zitrone (gezest und entsaftet - speichern Sie Zest zum Dressing); 1 Limette (verzehrt und entsaftet - Sparen Sie sich Zeit zum Dressing); 1 Tasse griechischer Joghurt (einfach, fettfrei); Salz und Pfeffer (optional, nach Geschmack); 1/2 Tasse Kürbissamen, geröstet (Pepitas); 1/2 Tasse Koriander (gehackt oder zerrissen, Stängel enthalten); 1 Jalapeño-Chilepfeffer (entfernte und gewürfelte Samen, fakultativ)

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Dieses Rezept definiert neu, was ein Grünkohlsalat sein kann. Indem Sie den Grünkohl zuerst massieren, brechen Sie die Fasern ab und lassen die Grüns zart und lecker!

304kcal pro Portion

18 gProtein

17 gKohlenhydrate

22 gFett

4Portionen (1/4 Rezept)

Vorbereitung: 15 Min.

Zutaten

4 Tassen Grünkohl (1 Bündel) Nährwerte
2 Esslöffel Olivenöl (oder Öl Ihrer Wahl, geteilt) Nährwerte
1 Zitrone (gezest und entsaftet - speichern Sie Zest zum Dressing) Nährwerte
1 Limette (verzehrt und entsaftet - Sparen Sie sich Zeit zum Dressing) Nährwerte
1 Tasse griechischer Joghurt (einfach, fettfrei) Nährwerte
Salz und Pfeffer (optional, nach Geschmack)
1/2 Tasse Kürbissamen, geröstet (Pepitas) Nährwerte
1/2 Tasse Koriander (gehackt oder zerrissen, Stängel enthalten) Nährwerte
1 Jalapeño-Chilepfeffer (entfernte und gewürfelte Samen, fakultativ)

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	304 kcal
Fett gesamt	22 g	28 %
Gesättigte Fettsäuren	3 g	15 %
Cholesterin	1 mg	0,3 %
Natrium	129 mg	6 %
Kohlenhydrate gesamt	17 g	6 %
Ballaststoffe	4 g	14 %
Zucker gesamt	4 g
Zugesetzter Zucker	0 g	0 %
Protein	18 g	36 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	200 mg	15 %
Eisen	4 mg	22 %
Kalium	714 mg	15 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

Protein Foods: 2 ounces

Zubereitung

Hände mit Seife und Wasser waschen.
Waschen und Trockenkohl. Entfernen Sie Stiele und reißen Sie in mundgerechte Stücke.
Saisonkohl mit Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und Limettensaft.
Mit den Händen massieren Sie Grünkohl, bis die Blätter gerade anfangen zu welken.
Machen Sie das Dressing - in einer kleinen Schüssel fügen Sie dem Joghurt Salz und Pfeffer hinzu.
Fügen Sie die Zitrone und Limettenzeste und verbleibenden 1 Esslöffel Öl hinzu.
Koriander und Jalapenopfeffer, falls gewünscht, einmischen.
Mischen Sie mit einem Löffel massierten Grünkohl mit Joghurtdressing.
Kürbissamen über Salat werfen.

Hinweise

Erfahren Sie mehr über: Grünkohl Zitronen Kalk Kräuter

Quelle

USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/kale-salad-yogurt-dressing, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.