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Dirty Rice

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Dirty rice is a flavorful way to spice up your main dishes. It is also a good way to serve leftovers; cooked chicken or ham can be used in place of ground be.

308kcal pro Portion
12 gProtein
43 gKohlenhydrate
10 gFett
6Portionen (1 cup)

Zutaten

  • 2 tablespoons dried egg mix (or 1 egg)
  • 1/4 cup water
  • 1/4 pound ground beef Nährwerte
  • 1/2 onion, finely chopped Nährwerte
  • 1/2 green pepper, chopped Nährwerte
  • 2 tablespoons vegetable oil Nährwerte
  • 1/2 can low-sodium peas, drained (about 8 ounces) Nährwerte
  • 1/2 can low-sodium kidney beans, drained (about 8 ounces ) Nährwerte
  • 4 cups cooked rice, cold Nährwerte
  • 1/4 teaspoon black pepper Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 308 kcal
Fett gesamt 10 g 13 %
Gesättigte Fettsäuren 2 g 10 %
Cholesterin 65 mg 22 %
Natrium 131 mg 6 %
Kohlenhydrate gesamt 43 g 16 %
Ballaststoffe 4 g 14 %
Zucker gesamt 3 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 12 g 24 %
Calcium 37
Eisen 2
Kalium 267 mg 6 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. In a small bowl, combine dried egg mix and water. Mix well and set aside.
  2. In a large skillet, cook ground beef, onion, and green pepper in oil over medium heat for about 10 minutes.
  3. Add dried egg mix to skillet. Scramble eggs over medium heat for about 5 minutes.
  4. Add peas and beans to skillet. Cook for about 5 minutes.
  5. Add rice and pepper to skillet. Stir to break up any clumps of rice. Cook for about 5 minutes. Serve hot.

Hinweise

Tip for cooking ground beef: The recommended safe minimum internal temperature for ground beef is 160 °F, as measured with a food thermometer. Learn more about: Onions Bell Peppers Peas

Quelle

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/dirty-rice, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Dirty Rice?

Eine Portion hat 308 kcal. Das Rezept ergibt 6 Portionen (je 1 cup).

Wie viel Protein hat Dirty Rice?

12 g Protein pro Portion, mit 43 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Was brauche ich für Dirty Rice?

10 Zutaten: 2 tablespoons dried egg mix (or 1 egg), 1/4 cup water, 1/4 pound ground beef, 1/2 onion, finely chopped, 1/2 green pepper, chopped und 2 tablespoons vegetable oil ….