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Sauerteig dunkel

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren naturaplan

Sauerteig dunkel enthält 221 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 221 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 16 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Sauerteig dunkel von naturaplan, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
221kcal pro 100 g
8,7 gProtein
41 gKohlenhydrate
1,5 gFett
221kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 221 kcal
Fett gesamt L 1,5 g 2 %
Gesättigte Fettsäuren L 0,2 g 1 %
Natrium L 590 mg 26 %
Kohlenhydrate gesamt L 41 g 15 %
Ballaststoffe L 3 g 11 %
Zucker gesamt L 0,6 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 8,7 g 17 %
Cholin L 0 mg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 16 %Kohlenhydrate: 77 %Fett: 6 %221kcal / 100 g
  • Protein 16 %
  • Kohlenhydrate 77 %
  • Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Cholin0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein8,7 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe3 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
  • Zucker0,6 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3 g)
  • Fett1,5 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,2 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
  • Natrium590 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 464 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)
Stärke L0 g

Produktdetails

Marke
naturaplan
Barcode
7627537709430
Menge
400 gr
Portion laut Etikett
100 g
Kategorie
Brote
Nutri-Score
C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Getreidemehle (Weizen Halbweiss, Ruch, Vollkorn]), Wasser, Roggenschrot, Kochsalz, Leinsamen, Haferflocken, Röstroggen. Weizengluten, Acerolafruchtpulver auf Maniokstärke. Kann Spuren von Soja enthalten. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion. Ingrédients: farines de céréales (blé [farine mi-blanche, farine bise, farine complète]), eau, seigle égrugé, sel de cuisine, graines de lin, "locons d'avoine, seigle torréfié, gluten de blé, poudre d'acérola avec fécule de manioc. Peut contenir des traces de: soja. Tous les ingrédients agricoles sont issus de la production biologique. Ingredienti: farine di cereali (frumento hemibianca, bigia, integrale]), acqua, cruschello di segale, sale da cucina, semi di lino, fiocchi d'avena, segale torrefatta, glutine di frumento, acerola in polvere con fecola di manioca. Può contenere tracce di soia. Tutti gli ingredienti agricoli provengoni da produzione biologica.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: SalzHafer

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 7627537709430. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 2. April 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerteig dunkel?

100 g Sauerteig dunkel haben 221 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 221 kcal.

Wie viel Protein hat Sauerteig dunkel?

Sauerteig dunkel enthält 8,7 g Protein pro 100 g (17 % des Tageswerts von 50 g), oder 8,7 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das unter dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerteig dunkel?

Sauerteig dunkel hat 41 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sauerteig dunkel?

Sauerteig dunkel enthält 1,5 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Sauerteig dunkel?

100 g enthalten 590 mg Natrium, 26 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 2. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.