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Sauerkraut

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Key Food

Sauerkraut enthält 22 kcal pro 100 g. Serving, 0.75 cup, 136 g (136 g) liefert etwa 30 kcal.

Rund 100 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 0 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly (26 kcal pro 100 g).

100 g liefern 54 % des Tageswerts für Vitamin C.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

22kcal pro 100 g
0 gProtein
2,9 gKohlenhydrate
0 gFett
30kcal in Serving, 0.75 cup, 136 g (136 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 22 kcal
Fett gesamt L 0 g 0 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 640 mg 28 %
Kohlenhydrate gesamt L 2,9 g 1 %
Ballaststoffe L 1,5 g 5 %
Zucker gesamt L 0,74 g
Protein L 0 g 0 %
Vitamin A L 0 µg0 %
Vitamin C L 48,5 mg54 %
Calcium L 15 mg1 %
Eisen L 0 mg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Kohlenhydrate: 100 %22kcal / 100 g
  • Kohlenhydrate 100 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin C54 %Calcium1 %Vitamin A0 %Eisen0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein0 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
  • Ballaststoffe1,5 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
  • Zucker0,74 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
  • Fett0 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,1 g)
  • Natrium640 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 480 mg)
  • Protein pro 100 kcal0 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (1)
Vitamin A, IE L0 IU

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Kalorien 22 kcal22 kcal
Protein 0 g0 g
Kohlenhydrate 2,9 g2,9 g
Fett 0 g0 g
Ballaststoffe 1,5 g1,5 g
Zucker 0,74 g0,74 g
Natrium 640 mg640 mg

Produktdetails

Marke
Key Food
Barcode
0073296001006
Portion laut Etikett
0.75 cup (136 g)
Kategorie
Sauerkrauts
Nutri-Score
C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Sauerkraut, water, salt, sodium benzoate and sodium bisulfite (as preservatives).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2016774. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 21. Juli 2018. Importiert am 6. November 2026.
  • Open Food Facts, Datensatz 0073296001006. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 22. April 2020. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerkraut?

100 g Sauerkraut haben 22 kcal. Serving, 0.75 cup, 136 g (136 g): etwa 30 kcal.

Wie viel Protein hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 0 g Protein pro 100 g (0 % des Tageswerts von 50 g), oder 0 g in Serving, 0.75 cup, 136 g (136 g). Etwa 0 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum untersten Viertel (Median 1,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerkraut?

Sauerkraut hat 2,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,5 g Ballaststoffe und 0,74 g Zucker.

Wie viel Fett hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sauerkraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin C (54 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sauerkraut?

100 g enthalten 640 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 22. April 2020. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.