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Levain surdegsbröd

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Fazer

Levain surdegsbröd enthält 220 kcal pro 100 g. Serving, 40 g (40 g) liefert etwa 88 kcal.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 245 kcal pro 100 g über 69 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Levain surdegsbröd von Fazer, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
220kcal pro 100 g
9,6 gProtein
41 gKohlenhydrate
1,9 gFett
88kcal in Serving, 40 g (40 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 220 kcal
Fett gesamt L 1,9 g 2 %
Gesättigte Fettsäuren L 0,5 g 3 %
Natrium L 511 mg 22 %
Kohlenhydrate gesamt L 41 g 15 %
Ballaststoffe L 2,8 g 10 %
Zucker gesamt L 2,2 g
Zugesetzter Zucker L 0,5 g 1 %
Protein L 9,6 g 19 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 17 %Kohlenhydrate: 75 %Fett: 8 %220kcal / 100 g
  • Protein 17 %
  • Kohlenhydrate 75 %
  • Fett 8 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein9,6 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe2,8 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,7 g)
  • Zucker2,2 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 1,8 g)
  • Fett1,9 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 2 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,5 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,3 g)
  • Natrium511 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 440 mg)
  • Protein pro 100 kcal4,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Fazer
Barcode
7314873553000
Menge
750g
Portion laut Etikett
40 g
Kategorie
Sauerteigbrote
Nutri-Score
C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Mjöl (vete', rostad havre 2%, durumvete), vatten, havregryn', 4,5% surdeg av vete², vetegluten, jäst', havssalt, socker' (endast som jästnäring), rapsolja, konserveringsmedel (kalciumpropionat), malt av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). 'Ursprung Sverige 2Ursprung EU Innehåller naturligt förekommande sockerarter.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: HaferHefeSalzZuckerRaps (Rübsenöl)Weizenmehl

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 7314873553000. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. Oktober 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Levain surdegsbröd?

100 g Levain surdegsbröd haben 220 kcal. Serving, 40 g (40 g): etwa 88 kcal.

Wie viel Protein hat Levain surdegsbröd?

Levain surdegsbröd enthält 9,6 g Protein pro 100 g (19 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,8 g in Serving, 40 g (40 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das über dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Levain surdegsbröd?

Levain surdegsbröd hat 41 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,8 g Ballaststoffe und 2,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Levain surdegsbröd?

Levain surdegsbröd enthält 1,9 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Levain surdegsbröd?

100 g enthalten 511 mg Natrium, 22 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 21. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.