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Black truffle sausage

Verpacktes Produkt Fleisch Brooklyn cured

Black truffle sausage enthält 268 kcal pro 100 g. Serving, 71 g (71 g) liefert etwa 190 kcal.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 28 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 208 kcal pro 100 g über 49.494 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Black truffle sausage von Brooklyn cured, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
268kcal pro 100 g
15,5 gProtein
1,4 gKohlenhydrate
16,9 gFett
190kcal in Serving, 71 g (71 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 268 kcal
Fett gesamt L 16,9 g 22 %
Gesättigte Fettsäuren L 5,6 g 28 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 56,3 mg 19 %
Natrium L 648 mg 28 %
Kohlenhydrate gesamt L 1,4 g 0,5 %
Ballaststoffe L 0 g 0 %
Zucker gesamt L 0 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 15,5 g 31 %
Vitamin D L 0 µg0 %
Calcium L 22,5 mg2 %
Eisen L 0,7 mg4 %
Kalium L 268 mg6 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 28 %Kohlenhydrate: 3 %Fett: 69 %268kcal / 100 g
  • Protein 28 %
  • Kohlenhydrate 3 %
  • Fett 69 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Kalium6 %Eisen4 %Calcium2 %Vitamin D0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein15,5 gunter dem Median für Fleisch (Median 17,1 g)
  • Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,2 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 1 g)
  • Fett16,9 güber dem Median für Fleisch (Median 8,8 g)
  • Gesättigte Fettsäuren5,6 güber dem Median für Fleisch (Median 3,2 g)
  • Natrium648 mgüber dem Median für Fleisch (Median 423 mg)
  • Protein pro 100 kcal5,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Brooklyn cured
Barcode
0748528767608
Menge
10 oz
Portion laut Etikett
71 g
Kategorie
Frozen ground pork meat
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Pork, water, sea salt, vinegar, black pepper, porcini mushroom powder, garlic powder, black truffles (0.04%), natural sheep casing.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: SalzEssigKnoblauch

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 0748528767608. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. April 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Black truffle sausage?

100 g Black truffle sausage haben 268 kcal. Serving, 71 g (71 g): etwa 190 kcal.

Ist Black truffle sausage proteinreich?

Black truffle sausage enthält 15,5 g Protein pro 100 g (31 % des Tageswerts von 50 g), oder 11 g in Serving, 71 g (71 g). Etwa 28 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 17,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Black truffle sausage?

Black truffle sausage hat 1,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Black truffle sausage?

Black truffle sausage enthält 16,9 g Fett pro 100 g, davon 5,6 g gesättigt (28 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Black truffle sausage?

100 g enthalten 648 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.