Scalloped Potatoes
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
A hearty side dish that would go well with a flavorful fish recipe and a fresh green salad.
Forberedelse: 20 min · Tilberedning: 15 min
Ingredienser
- 6 cups potatoes næringsindhold
- 2 tablespoons margarine næringsindhold
- 1 cup onions, sliced næringsindhold
- 3 tablespoons flour næringsindhold
- 1/4 teaspoon black pepper næringsindhold
- 2 cups whole milk næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 331 kcal | |
| Fedt i alt | 10 g | 13 % |
| Mættet fedt | 3 g | 15 % |
| Kolesterol | 12 mg | 4 % |
| Natrium | 114 mg | 5 % |
| Kulhydrat i alt | 52 g | 19 % |
| Kostfibre | 6 g | 21 % |
| Sukkerarter i alt | 9 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 9 g | 18 % |
| D-vitamin | 2 µg | 10 % |
| Calcium | 173 mg | 13 % |
| Jern | 2 mg | 11 % |
| Kalium | 1.160 mg | 25 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Wash hands with soap and water.
- Wash potatoes; peel and slice into thin slices.
- Melt 1 tablespoon of margarine in heavy, deep skillet. Remove skillet from heat; spread half of potato slices in skillet.
- Cover potatoes with onions. Sprinkle half of flour and pepper over potato mixture.
- Add remaining potato slices, flour, and pepper. Cut 1 tablespoon of margarine into small pieces and place on top of potato mixture.
- Pour milk over potato mixture; bring to boil over high heat. Reduce heat to medium low, cover, and cook until potatoes are tender, about 15 minutes.
Noter
Leave potato skins on for more nutrition! Learn more about: Potatoes Onions
Kilde
Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/scalloped-potatoes, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.