Middelhavssalat med kylling og hvide bønner
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne forfriskende salat starter med kogte kylling, hvide bønner, agurk, og løg med et stænk frisk citronsaft, olie og krydderier til en lækker com.
Forberedelse: 20 min
Ingredienser
- 1 Cup skinless kogt kylling (Terningskårne i 1/2 tomme stykker) næringsindhold
- 1 kan 15.5 Unse lav-natrium hvide bønner (drænet og skyllet med koldt vand) næringsindhold
- 1 agurk (skrællet og Terningskårne i 1/2 tommer stykker) næringsindhold
- 1/4 røde eller hvide løg (skrællet og hugget i 1/2 tomme stykker) næringsindhold
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie næringsindhold
- 1/4 kop citronsaft næringsindhold
- 1 spiseskefuld tørrede basilikum eller persille blade
- 1/4 teskefuld salt næringsindhold
- 1/4 teske sort peber næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 297 kcal | |
| Fedt i alt | 11 g | 14 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 32 mg | 11 % |
| Natrium | 288 mg | 13 % |
| Kulhydrat i alt | 31 g | 11 % |
| Kostfibre | 8 g | 29 % |
| Sukkerarter i alt | 2 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 20 g | 40 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 138 mg | 11 % |
| Jern | 6 mg | 33 % |
| Kalium | 820 mg | 17 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Vegetables: 1 cup
- Protein Foods: 1 ounce
Fremgangsmåde
- Put alt i skålen og forsigtigt kaste.
- Tjene med det samme, eller dække og køle ned i op til 2 dage.
Noter
2 (5-ounce) dåser af tun i vand kan anvendes i stedet for kylling. Great Northern, kikærter, cannellini, eller marinebønner kan bruges. Tilsæt 1/2 Cup hakkede friske tomater. Læs mere om: Agurker Spiseløg Citroner Urter
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/mediterranean-chicken-and-white-bean-salad, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.