Salade méditerranéenne au poulet et haricots blancs
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Cette salade rafraîchissante commence par du poulet cuit, des haricots blancs, du concombre et de l'oignon avec une éclaboussure de jus de citron frais, d'huile et d'assaisonnements pour une délicieuse com.
Préparation : 20 min
Ingrédients
- 1 tasse de poulet cuit sans peau (découpé en morceaux de 1/2 pouce) valeurs nutritionnelles
- 1 boîte de 15,5 onces de haricots blancs à faible teneur en sodium (drainés et rincés à l'eau froide) valeurs nutritionnelles
- 1 concombre (peilé et coupé en morceaux de 1/2 pouce) valeurs nutritionnelles
- 1/4 oignon rouge ou blanc (peauté et haché en morceaux de 1/2 pouce) valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale valeurs nutritionnelles
- 1/4 tasse de jus de citron valeurs nutritionnelles
- 1 cuillère à soupe de basilic séché ou de feuilles de persil
- 1/4 cuillère à café sel valeurs nutritionnelles
- 1/4 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 297 kcal | |
| Lipides totaux | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Cholestérol | 32 mg | 11 % |
| Sodium | 288 mg | 13 % |
| Glucides totaux | 31 g | 11 % |
| Fibres alimentaires | 8 g | 29 % |
| Sucres totaux | 2 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 138 mg | 11 % |
| Fer | 6 mg | 33 % |
| Potassium | 820 mg | 17 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Vegetables: 1 cup
- Protein Foods: 1 ounce
Préparation
- Mettre tout dans le bol et balancer doucement.
- Servir immédiatement, ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours.
Remarques
2 boîtes de thon dans l'eau peuvent être utilisées au lieu de poulet. Grand Nord, pois chiches, cannellini ou haricots marins peuvent être utilisés. Ajouter 1/2 tasse de tomates fraîches hachées. En savoir plus sur: Concombres Oignons Citrons Herbes
Source
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/mediterranean-chicken-and-white-bean-salad, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.