Taco souple au poulet
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Les tacos peuvent être servis pour le déjeuner ou le dîner. Cette recette utilise de la salsa de tomate fraîche.
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet dégelées, peau et os enlevés de chaque morceau valeurs nutritionnelles
- 1/2 cuillère à café huile végétale valeurs nutritionnelles
- 1 cuillère à café d'ail, finement hachée valeurs nutritionnelles
- 1/4 cuillère à café sel valeurs nutritionnelles
- 1/4 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
- 2/3 cuillère à soupe de taco ou poudre de chili (facultatif)
- 1 poivron vert, tranché valeurs nutritionnelles
- 1 oignon moyen, tranché valeurs nutritionnelles
- 4 tortillas douces, taille de 6 pouces
- 1/4 tête de laitue romaine, fine valeurs nutritionnelles
- 1/4 tasse de tomates en dés valeurs nutritionnelles
- 4 cuillères à café salsa de tomates fraîches
- 1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre, hachée (facultatif)
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 175 kcal | |
| Lipides totaux | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 33 mg | 11 % |
| Sodium | 450 mg | 20 % |
| Glucides totaux | 19 g | 7 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 4 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 16 g | 32 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 73 mg | 6 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Potassium | 551 mg | 12 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Grains: 1 ounce
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'huile végétale, l'ail, le sel et le poivre.
- Si vous utilisez du taco assaisonnement ou de la poudre de chili, ajoutez-le aussi.
- Couvrir le bol d'une pellicule en plastique et le placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Pendant que le poulet est au réfrigérateur, cuire le poivre et l'oignon sur une cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 12 minutes).
- Faire cuire le poulet à feu moyen. Cuire de chaque côté environ 10 à 15 minutes.
- Placer le poulet sur une assiette. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Couper le poulet en lanières.
- Pour faire les tacos, mettre le poulet sur la tortilla d'abord. Ajouter ensuite les poivrons et les bandes d'oignon. Garnir de laitue, de tomate et de salsa. Si vous utilisez du persil ou de la coriandre, ajoutez-le aussi.
Remarques
Astuce pour la cuisson du poulet: La température interne minimale recommandée pour le poulet est de 165 °F, mesurée par un thermomètre alimentaire. En savoir plus sur: Aile Poivrons à cloches Oignons Laitue Tomates Herbes
Source
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/soft-chicken-taco, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.