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Seared Greens

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

This quick and delicious way to cook greens will give you a tasty side dish in minutes.

89kcal par portion
4 gprotéines
9 gglucides
5 glipides
6portions (1/6 of recipe (165g))

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 89 kcal
Lipides totaux 5 g 6 %
Acides gras saturés 1 g 5 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 133 mg 6 %
Glucides totaux 9 g 3 %
Fibres alimentaires 2 g 7 %
Sucres totaux 0 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 4 g 8 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 141 mg 11 %
Fer 1 mg 6 %
Potassium 455 mg 10 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Clean the greens thoroughly and cut stems away. Dry well and tear into salad pieces or slice across leaf into 1/2 inch pieces.
  3. In a large deep pot or skillet with a cover, sauté garlic in oil. Add greens in pan with 1 cup water.
  4. Cover pan and steam for 4 minutes.
  5. Uncover, stir constantly until greens shrink. Add salt and pepper and continue to stir on high until mixture is thoroughly wet.
  6. Sprinkle cider vinegar on mixture. Cover.
  7. Turn off heat. Let stand until ready to serve.

Remarques

You can also try this recipe using turnip greens, mustard greens, spinach, swiss chard, or beet greens. Learn more about: Collard Greens Kale Garlic

Source

USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/seared-greens, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Seared Greens ?

Une portion apporte 89 kcal. La recette donne 6 portions (1/6 of recipe (165g) chacune).

Combien de protéines contient Seared Greens ?

4 g de protéines par portion, avec 9 g de glucides et 5 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Seared Greens ?

7 ingrédients : 8 cups kale or collard greens (1 1/2 pounds), 2 tablespoons vegetable oil (or olive oil), 4 garlic cloves (chopped), 1 cup water, 1/4 teaspoon salt et 1 teaspoon black pepper ….