Poulet aux agrumes
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Les cuisses de poulet sont enrobées d'origan, de cumin et de jus de lime et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Préparation : 20 min · Cuisson : 60 min
Ingrédients
- 4 6-ounce chicken thighs (bone-in) valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à café origan séché valeurs nutritionnelles
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de jus de lime frais (environ 1 lime) valeurs nutritionnelles
- 1/2 cuillère à café sel casher valeurs nutritionnelles
- 1/4 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
- 1 orange, tranché (facultatif, pour garnir) valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 231 kcal | |
| Lipides totaux | 15 g | 19 % |
| Acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Cholestérol | 133 mg | 44 % |
| Sodium | 376 mg | 16 % |
| Glucides totaux | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 0 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 22 g | 44 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Potassium | 282 mg | 6 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 3 ounces
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Pour parer le poulet, déposer les cuisses de poulet sur la planche à découper, le côté de la peau vers le haut. Appuyez sur le poulet pour expulser l'excès de graisse. Utilisez un couteau tranchant pour couper l'excès de graisse.
- Mettre le poulet, l'origan, le cumin, le jus de lime, le sel et le poivre dans le bol et bien mélanger. Passer à l'étape suivante ou couvrir et réfrigérer jusqu'à la nuit.
- Mettre le contenu du bol dans la casserole et le transférer au four.
- Cuire environ 1 heure jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien doré.
- Servez tout de suite.
Remarques
Le jus d'orange ou de citron peut être utilisé au lieu du jus de lime. Garnir de tranches d'orange ou de quartiers de chaux. En savoir plus sur: Herbes Chaux Oranges
Source
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/citrus-chicken, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.