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Potato Salad

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

A creamy yogurt, olive oil, and mustard sauce is tossed with tender potatoes and celery then topped with scallions and parsley to make up this favorite class.

210kcal par portion
5 gprotéines
33 gglucides
7 glipides
4portions (1 cup)

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 210 kcal
Lipides totaux 7 g 9 %
Acides gras saturés 1 g 5 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 131 mg 6 %
Glucides totaux 33 g 12 %
Fibres alimentaires 5 g 18 %
Sucres totaux 3 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 5 g 10 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 66 mg 5 %
Fer 2 mg 11 %
Potassium 878 mg 19 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Vegetables: 1 cup

Préparation

  1. Put potatoes in a pot and cover with cold water.
  2. Bring to a boil over high heat and cook about 15 minutes, until potatoes are tender.
  3. Drain and set aside to cool to room temperature.
  4. While potatoes are cooling, mix the yogurt, olive oil, and mustard in a small bowl.
  5. Add the yogurt mixture to the cooled potatoes and gently mix.
  6. Stir in the celery, scallions, and parsley.
  7. Serve right away or cover and refrigerate up to 2 days.

Remarques

Learn more about: Potatoes Celery Onions Herbs

Source

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/potato-salad-0, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Potato Salad ?

Une portion apporte 210 kcal. La recette donne 4 portions (1 cup chacune).

Combien de protéines contient Potato Salad ?

5 g de protéines par portion, avec 33 g de glucides et 7 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Potato Salad ?

7 ingrédients : 15 new potatoes (scrubbed and quartered), 2 tablespoons plain nonfat Greek yogurt, 2 tablespoons vegetable oil, 6 teaspoons yellow mustard (or Dijon mustard), 3 celery stalks (chopped) et 2 scallions (whites and greens chopped) ….