DA

Potato Salad

Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.

A creamy yogurt, olive oil, and mustard sauce is tossed with tender potatoes and celery then topped with scallions and parsley to make up this favorite class.

210kcal pr. portion
5 gprotein
33 gkulhydrat
7 gfedt
4portioner (1 cup)

Ingredienser

Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.

Næringsindhold pr. portion

NæringsstofPr. portion% DV
Kalorier 210 kcal
Fedt i alt 7 g 9 %
Mættet fedt 1 g 5 %
Kolesterol 0 mg 0 %
Natrium 131 mg 6 %
Kulhydrat i alt 33 g 12 %
Kostfibre 5 g 18 %
Sukkerarter i alt 3 g
Tilsat sukker 0 g 0 %
Protein 5 g 10 %
D-vitamin 0 µg 0 %
Calcium 66 mg 5 %
Jern 2 mg 11 %
Kalium 878 mg 19 %

Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.

MyPlate-fødevaregrupper pr. portion

  • Vegetables: 1 cup

Fremgangsmåde

  1. Put potatoes in a pot and cover with cold water.
  2. Bring to a boil over high heat and cook about 15 minutes, until potatoes are tender.
  3. Drain and set aside to cool to room temperature.
  4. While potatoes are cooling, mix the yogurt, olive oil, and mustard in a small bowl.
  5. Add the yogurt mixture to the cooled potatoes and gently mix.
  6. Stir in the celery, scallions, and parsley.
  7. Serve right away or cover and refrigerate up to 2 days.

Noter

Learn more about: Potatoes Celery Onions Herbs

Kilde

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/potato-salad-0, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i Potato Salad?

En portion har 210 kcal. Opskriften giver 4 portioner (1 cup hver).

Hvor meget protein er der i Potato Salad?

5 g protein pr. portion med 33 g kulhydrat og 7 g fedt.

Hvad skal jeg bruge til Potato Salad?

7 ingredienser: 15 new potatoes (scrubbed and quartered), 2 tablespoons plain nonfat Greek yogurt, 2 tablespoons vegetable oil, 6 teaspoons yellow mustard (or Dijon mustard), 3 celery stalks (chopped) og 2 scallions (whites and greens chopped) ….