Mediterranean Chicken and White Bean Salad
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
This refreshing salad starts with cooked chicken, white beans, cucumber, and onion with a splash of fresh lemon juice, oil and seasonings for a delicious com.
Préparation : 20 min
Ingrédients
- 1 cup skinless cooked chicken (diced into 1/2 inch pieces) valeurs nutritionnelles
- 1 can 15.5 ounce low-sodium white beans (drained and rinsed with cold water) valeurs nutritionnelles
- 1 cucumber (peeled and diced into 1/2 inch pieces) valeurs nutritionnelles
- 1/4 red or white onion (peeled and chopped into 1/2 inch pieces) valeurs nutritionnelles
- 2 tablespoons vegetable oil valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup lemon juice valeurs nutritionnelles
- 1 tablespoon dried basil or parsley leaves
- 1/4 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon black pepper valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 297 kcal | |
| Lipides totaux | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Cholestérol | 32 mg | 11 % |
| Sodium | 288 mg | 13 % |
| Glucides totaux | 31 g | 11 % |
| Fibres alimentaires | 8 g | 29 % |
| Sucres totaux | 2 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 138 mg | 11 % |
| Fer | 6 mg | 33 % |
| Potassium | 820 mg | 17 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Vegetables: 1 cup
- Protein Foods: 1 ounce
Préparation
- Put everything in the bowl and gently toss.
- Serve right away, or cover and refrigerate for up to 2 days.
Remarques
2 (5-ounce) cans of tuna in water can be used instead of chicken. Great Northern, chickpeas, cannellini, or navy beans can be used. Add 1/2 cup chopped fresh tomatoes. Learn more about: Cucumbers Onions Lemons Herbs
Source
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/mediterranean-chicken-and-white-bean-salad, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.