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Biscuits maison à l'américaine

Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.

Les biscuits légers et flasques apportent d'excellents ajouts aux repas de vacances et aux rassemblements familiaux.

99kcal par portion
2 gprotéines
15 gglucides
3 glipides
15portions (1 biscuit (33g))

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 99 kcal
Lipides totaux 3 g 4 %
Acides gras saturés 0 g 0 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 146 mg 6 %
Glucides totaux 15 g 5 %
Fibres alimentaires 0 g 0 %
Sucres totaux 2 g
Sucres ajoutés 2 g 4 %
Protéines 2 g 4 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 51 mg 4 %
Fer 1 mg 6 %
Potassium 35 mg 0,7 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Grains: 1 ounces

Préparation

  1. Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
  2. Préchauffer le four à 450 °F.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
  4. Dans un petit bol, mélanger le beurre et l'huile. Verser sur le mélange de farine et remuer jusqu'à bien mélanger.
  5. Sur une surface légèrement farinée, pétrir doucement pendant 10 à 12 coups. Rouler ou tapoter la pâte à 3⁄4 pouce d'épaisseur. Couper avec un biscuit rond de 2 pouces ou une coupe à biscuits, puis tremper la coupe à biscuits dans la farine entre les coupes. Transférer les biscuits dans une plaque de cuisson non graissée.
  6. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir au chaud.

Source

Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/homestyle-biscuits, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Biscuits maison à l'américaine ?

Une portion apporte 99 kcal. La recette donne 15 portions (1 biscuit (33g) chacune).

Combien de protéines contient Biscuits maison à l'américaine ?

2 g de protéines par portion, avec 15 g de glucides et 3 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Biscuits maison à l'américaine ?

7 ingrédients : 2 tasses de farine (tout usage), 2 cuillères à café en poudre, 1/4 teaspoon baking soda, 1/4 cuillère à café sel, 2 tablespoons sugar et 2/3 cup buttermilk (low-fat) ….