Combien de calories contient Sauerkraut ?

100 g de Sauerkraut apportent 18 kcal. Serving, 56 g (56 g) : environ 10 kcal.

Combien de protéines contient Sauerkraut ?

Sauerkraut contient 0 g de protéines pour 100 g (0 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0 g dans serving, 56 g (56 g). Environ 0 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est dans le quart inférieur (médiane 7,4 g).

Combien de glucides contient Sauerkraut ?

Sauerkraut contient 3,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,8 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Sauerkraut ?

Sauerkraut contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Sauerkraut ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine D (20 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Sauerkraut ?

100 g contiennent 857 mg de sodium, soit 37 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 28 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Sauerkraut

Produit emballé Autres aliments Hawthorne Foods

Sauerkraut contient 18 kcal pour 100 g. Serving, 56 g (56 g) apporte environ 10 kcal.

Environ 100 % de ses calories proviennent des glucides, avec 0 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.

100 g apportent 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine D.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

18kcal pour 100 g

0 gprotéines

3,6 gglucides

0 glipides

10kcal dans serving, 56 g (56 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	18 kcal
Lipides totaux L	0 g	0 %
Acides gras saturés L	0 g	0 %
Acides gras trans L	0 g
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	857 mg	37 %
Glucides totaux L	3,6 g	1 %
Fibres alimentaires L	1,8 g	6 %
Sucres totaux L	0 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	0 g	0 %
Vitamine D L	4 µg	20 %
Calcium L	36 mg	3 %
Fer L	0 mg	0 %
Potassium L	214 mg	5 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Glucides 100 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 7,4 g)
Fibres1,8 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 1,8 g)
Sucres0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
Lipides0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 2 g)
Sodium857 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
Protéines pour 100 kcal0 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Calories	17,9 kcal	18 kcal
Protéines	0 g	0 g
Glucides	3,6 g	3,6 g
Lipides	0 g	0 g
Fibres	1,8 g	1,8 g
Sucres	0 g	0 g
Sodium	857 mg	857 mg

Détails du produit

Marque: Hawthorne Foods
Code-barres: 0036638500018
Portion indiquée: 56 g
Catégorie: Autres aliments

Ingrédients

organic cabbage, sea salt

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Fresh Salsa Taylor Farms	18	0 g	3,6 g
Oignon et ail grillé Knorr	18	0,8 g	3,6 g
Shandyade Barr	18	0 g	3,8 g
isorade Isorade	18	0 g	4,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2564137. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 23 mai 2023. Importée le 6 novembre 2026.
Open Food Facts, fiche 0036638500018. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 septembre 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 7 novembre 2026. Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.