Combien de calories contient Paleta Matanza ?

100 g de Paleta Matanza apportent 319 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 319 kcal.

Paleta Matanza est-il riche en protéines ?

Paleta Matanza contient 28,8 g de protéines pour 100 g (58 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 28,8 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 36 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 28,8 g).

Combien de glucides contient Paleta Matanza ?

Paleta Matanza contient 0,2 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Paleta Matanza ?

Paleta Matanza contient 22,6 g de lipides pour 100 g, dont 7,9 g saturés (40 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Paleta Matanza ?

100 g contiennent 2 128 mg de sodium, soit 93 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Paleta Matanza

Produit emballé Viande Manuel Diaz

Paleta Matanza contient 319 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 319 kcal.

Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des protéines et 0,3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 229 kcal pour 100 g sur 287 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

319kcal pour 100 g

28,8 gprotéines

0,2 gglucides

22,6 glipides

319kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	319 kcal
Lipides totaux L	22,6 g	29 %
Acides gras saturés L	7,9 g	40 %
Sodium L	2 128 mg	93 %
Glucides totaux L	0,2 g	0,1 %
Fibres alimentaires	non communiqué
Sucres totaux L	0,2 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	28,8 g	58 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 36 %
Glucides 0,3 %
Lipides 64 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines28,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 28,8 g)
Sucres0,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,4 g)
Lipides22,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12,6 g)
Acides gras saturés7,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5 g)
Sodium2 128 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 2 160 mg)
Protéines pour 100 kcal9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Manuel Diaz
Code-barres: 8437009524305
Quantité: ca 4.4kg
Portion indiquée: 100 g
Catégorie: Jambons séchés
Emballage: de:plastik-eingeschweist
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

INGREDIENTES: Paleta de cerdo, sal, conservador (E-252, E-250) y antioxidante (E-331). INGREDIENTS: Espatlla de porc, sal, conservants (E-252, E-250) i antioxidant (E-331). INGREDIENTS: Épaule de porc, sel, sucre. conservateur (E-252, E-250), antioxydant (E-331). Conservar en lugar limpio, fresco y seco Conservar en lloc net, fresc i sec. Lot: Imprès a la cotna o etiqueta Consumir preferentment 48 mesos data MAPA Lote: Impreso en la corteza ó etiqueta Consumir prefentem PA VALOR NUTRICIONAL MEDI Lot: VER MAPA POR 100 G Consumir preferent - ESPAÑA 10.08641/GE VALOR ENERGETICO 1329 KJ Ment abans de : 319 КСАL 09/2021 22,60 Maroben SL. Italia 24 Figueres C.E.E. GRASAS DE LAS CUALES GRASAS SATURADAS 7,940 0,20 0,2G 28,8 G HIDRATOS DE CARBONO DE LOS CUALES AZÚCARES PROTEINAS C/ Garbi, T8 - Vilamalla C/ Itàlia, 24 - Figueres ES 10.08641/GE СЕ SAL 5,32 G

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 8437009524305. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 7 novembre 2026. Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.