Mortadella
Mortadella contient 318 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 318 kcal.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 226 kcal pour 100 g sur 346 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 318 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 8 g | 40 % |
| Sodium L | 1 200 mg | 52 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 1 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines14 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 18,1 g)
- Sucres0,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,3 g)
- Lipides28 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 16 g)
- Acides gras saturés8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 6 g)
- Sodium1 200 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Marcel
- Code-barres
- 5941772005914
- Quantité
- 100g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- meat-products
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Contine:carne de porc-64%, slanina, stomace de porc, sare, condimente(usturoi, piper), antioxidant(citrat de sodiu, ascorbat de sodiu), conservant(nitrit de sodiu). Poate conţine urme de SOIA, MUSTAR, LAPTE, GLUTEN.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5941772005914. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2025. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.