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Guanciale

Produit emballé Viande Ferrarini

Guanciale contient 664 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 664 kcal.

Environ 95 % de ses calories proviennent des lipides, avec 4 % des protéines et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 294 kcal pour 100 g sur 624 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Guanciale de Ferrarini, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
664kcal pour 100 g
7,1 gprotéines
1,5 gglucides
70 glipides
664kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 664 kcal
Lipides totaux L 70 g 90 %
Acides gras saturés L 27 g 135 %
Sodium L 1 080 mg 47 %
Glucides totaux L 1,5 g 0,5 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 1,4 g 3 %
Protéines L 7,1 g 14 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 4 %Glucides: 0,9 %Lipides: 95 %664kcal / 100 g
  • Protéines 4 %
  • Glucides 0,9 %
  • Lipides 95 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines7,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 17 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
  • Lipides70 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 25 g)
  • Acides gras saturés27 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 9 g)
  • Sodium1 080 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 052 mg)
  • Protéines pour 100 kcal1,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Ferrarini
Code-barres
8008706630202
Quantité
100 g
Portion indiquée
100 g
Catégorie
Bacon
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Papada de cerdo, sal, pimenta, dextrosa, aromas naturales. Antioxidante: ascorbato de sódio. Conservante: nitrito de sódio.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Knabbelspek Sorama 648 19,8 g 1,5 g 62,4 g
Bacon Herta 646 24 g 21 g 50 g
Guanciale Jacobs Utvalgte 687 11 g 0,9 g 71 g
Torreznos Aperitivos Tapa 637 46,3 g 0 g 50,2 g
No Sugar Uncured Bacon Higher Harvest by H-E-B 611 33,3 g 0 g 55,6 g
Bacon President's Choice 718 23 g 0 g 68,9 g
Naturally Hickory Smoked Thick Sliced Bacon Great Value 600 40 g 0 g 50 g
Thick Cut Original Bacon H-E-B 583 33,3 g 0 g 50 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8008706630202. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Guanciale ?

100 g de Guanciale apportent 664 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 664 kcal.

Combien de protéines contient Guanciale ?

Guanciale contient 7,1 g de protéines pour 100 g (14 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 7,1 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 4 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 17 g).

Combien de glucides contient Guanciale ?

Guanciale contient 1,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Guanciale ?

Guanciale contient 70 g de lipides pour 100 g, dont 27 g saturés (135 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Guanciale ?

100 g contiennent 1 080 mg de sodium, soit 47 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 28 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.