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Encenalls de pernil curat

Produit emballé Viande Ametller Origen

Encenalls de pernil curat contient 245 kcal pour 100 g. Serving, 80 g (80 g) apporte environ 196 kcal.

Environ 51 % de ses calories proviennent des protéines, avec 48 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (244 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Encenalls de pernil curat de Ametller Origen, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
245kcal pour 100 g
31 gprotéines
0,9 gglucides
13 glipides
196kcal dans serving, 80 g (80 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 245 kcal
Lipides totaux L 13 g 17 %
Acides gras saturés L 4,1 g 20 %
Sodium L 1 849 mg 80 %
Glucides totaux L 0,9 g 0,3 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,9 g
Protéines L 31 g 62 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 51 %Glucides: 1 %Lipides: 48 %245kcal / 100 g
  • Protéines 51 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 48 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines31 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 29 g)
  • Sucres0,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
  • Lipides13 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 14 g)
  • Acides gras saturés4,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 5,3 g)
  • Sodium1 849 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 2 000 mg)
  • Protéines pour 100 kcal12,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Ametller Origen
Code-barres
8435039088248
Portion indiquée
80 g
Catégorie
Jambon cru
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

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Jambon serrano Aoste 246 32 g 1,1 g 12,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8435039088248. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Encenalls de pernil curat ?

100 g de Encenalls de pernil curat apportent 245 kcal. Serving, 80 g (80 g) : environ 196 kcal.

Encenalls de pernil curat est-il riche en protéines ?

Encenalls de pernil curat contient 31 g de protéines pour 100 g (62 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 24,8 g dans serving, 80 g (80 g). Environ 51 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart supérieur (médiane 29 g).

Combien de glucides contient Encenalls de pernil curat ?

Encenalls de pernil curat contient 0,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,9 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Encenalls de pernil curat ?

Encenalls de pernil curat contient 13 g de lipides pour 100 g, dont 4,1 g saturés (20 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Encenalls de pernil curat ?

100 g contiennent 1 849 mg de sodium, soit 80 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 6 juin 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.