Combien de calories contient Carpaccio ?

100 g de Carpaccio apportent 152 kcal. Serving, 143 gram (143 g) : environ 217 kcal.

Carpaccio est-il riche en protéines ?

Carpaccio contient 15,9 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 22,7 g dans serving, 143 gram (143 g). Environ 42 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est au-dessus de la médiane (médiane 7,4 g).

Combien de glucides contient Carpaccio ?

Carpaccio contient 1,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,2 g de fibres et 0,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Carpaccio ?

Carpaccio contient 9,2 g de lipides pour 100 g, dont 2,8 g saturés (14 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Carpaccio ?

100 g contiennent 803 mg de sodium, soit 35 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 7 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Carpaccio

Produit emballé Autres aliments JUMBO

Carpaccio contient 152 kcal pour 100 g. Serving, 143 gram (143 g) apporte environ 217 kcal.

Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

152kcal pour 100 g

15,9 gprotéines

1,4 gglucides

9,2 glipides

217kcal dans serving, 143 gram (143 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	152 kcal
Lipides totaux L	9,2 g	12 %
Acides gras saturés L	2,8 g	14 %
Sodium L	803 mg	35 %
Glucides totaux L	1,4 g	0,5 %
Fibres alimentaires L	0,2 g	0,7 %
Sucres totaux L	0,3 g
Sucres ajoutés L	1,1 g	2 %
Protéines L	15,9 g	32 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 42 %
Glucides 4 %
Lipides 54 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines15,9 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
Sucres0,3 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
Lipides9,2 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
Acides gras saturés2,8 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
Sodium803 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
Protéines pour 100 kcal10,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: JUMBO
Code-barres: 8718452928248
Quantité: 143 gram
Portion indiquée: 143 gram
Catégorie: Autres aliments
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Carpaccio: rundvlees 93%, natuurlijk aroma, zout, voedingszuren: E260, E270, antioxidant: E300, E301 en E331, dextrose, water., Saus met truffelsmaak: water, koolzaadolie, zwarte olijven, maïszetmeel, natuurazijn, aroma, zout, scharrelEIgeel, maltodextrine, dextrose, gehydrolyseerd SOJA-eiwi, azijn, suiker, kruiden, specerijen (MOSTERD), melasse, GERSTemoutazijn, kleurstof E150c, voedingszuur: E330, knoflook, conserveermiddelen: E202, E270, verdikkingsmiddelen: E410, E412, E415, zomertruffel 0,02%, geleermiddel: E407a, zwarte peperextract, voedingszuur: E330, antioxidant: E385., Parmezaanse kaas: rauwe MELK, zout, dierlijk stremsel., Geroosterde pijnboompitten.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel Huile de colza (canola)Vinaigre Œuf Sucre Aile

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 8718452928248. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 7 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.