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Boudins noirs Antillais

Produit emballé Sucres et desserts Carrefour

Boudins noirs Antillais contient 160 kcal pour 100 g. Serving, 2 boudins, 120 g (120 g) apporte environ 192 kcal.

Environ 51 % de ses calories proviennent des lipides, avec 28 % des protéines et 21 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 178 kcal pour 100 g sur 11 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Boudins noirs Antillais de Carrefour, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
160kcal pour 100 g
11 gprotéines
8,5 gglucides
9 glipides
192kcal dans serving, 2 boudins, 120 g (120 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 160 kcal
Lipides totaux L 9 g 12 %
Acides gras saturés L 3,6 g 18 %
Sodium L 520 mg 23 %
Glucides totaux L 8,5 g 3 %
Fibres alimentaires L 1,7 g 6 %
Sucres totaux L 3,1 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 11 g 22 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 28 %Glucides: 21 %Lipides: 51 %160kcal / 100 g
  • Protéines 28 %
  • Glucides 21 %
  • Lipides 51 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines11 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 10 g)
  • Sucres3,1 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 3 g)
  • Lipides9 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 10 g)
  • Acides gras saturés3,6 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 4,5 g)
  • Protéines pour 100 kcal6,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Carrefour
Code-barres
3245414229297
Quantité
240 g (4 x 60 g)
Portion indiquée
2 boudins (120 g)
Catégorie
Boudins noirs antillais
Emballage
Plastic,Cardboard,fresh,Seal,Sleeve,Tray,vacuum-packed,fr:barquettes-detachables,fr:film-plastique
Nutri-Score
C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sang de porc, _lait_ frais demi-écrémé pasteurisé 27%, oignons, chapelure (farine de _blé_, levure, sel), viande de porc, saindoux, sel, épices dont piment de Cayenne 0,18%, protéines de _lait_, plantes aromatiques, boyau naturel de porc. Porc et lait origine France. Peur contenir des traces d'œuf, de moutarde, de fruits à coque et de mollusques.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: LaitOignonSelFarine de froment (blé)Levure

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3245414229297. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Boudins noirs Antillais ?

100 g de Boudins noirs Antillais apportent 160 kcal. Serving, 2 boudins, 120 g (120 g) : environ 192 kcal.

Boudins noirs Antillais est-il riche en protéines ?

Boudins noirs Antillais contient 11 g de protéines pour 100 g (22 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 13,2 g dans serving, 2 boudins, 120 g (120 g). Environ 28 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est dans le quart supérieur (médiane 10 g).

Combien de glucides contient Boudins noirs Antillais ?

Boudins noirs Antillais contient 8,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,7 g de fibres et 3,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Boudins noirs Antillais ?

Boudins noirs Antillais contient 9 g de lipides pour 100 g, dont 3,6 g saturés (18 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Boudins noirs Antillais ?

100 g contiennent 520 mg de sodium, soit 23 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 19 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.