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Boudin noir

Produit emballé Sucres et desserts Délicieux

Boudin noir contient 238 kcal pour 100 g. Serving, 150 g (150 g) apporte environ 357 kcal.

Environ 52 % de ses calories proviennent des lipides, avec 31 % des glucides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (247 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Boudin noir de Délicieux, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
238kcal pour 100 g
10,5 gprotéines
18 gglucides
13,5 glipides
357kcal dans serving, 150 g (150 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 238 kcal
Lipides totaux L 13,5 g 17 %
Acides gras saturés L 5 g 25 %
Sodium L 584 mg 25 %
Glucides totaux L 18 g 7 %
Fibres alimentaires L 1,4 g 5 %
Sucres totaux L 8,8 g
Sucres ajoutés L 10,8 g 22 %
Protéines L 10,5 g 21 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 18 %Glucides: 31 %Lipides: 52 %238kcal / 100 g
  • Protéines 18 %
  • Glucides 31 %
  • Lipides 52 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines10,5 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 10,9 g)
  • Fibres1,4 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
  • Sucres8,8 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 2,1 g)
  • Lipides13,5 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 20 g)
  • Acides gras saturés5 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 7,5 g)
  • Sodium584 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 560 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Délicieux
Code-barres
20806767
Quantité
300 g
Portion indiquée
150 g
Catégorie
Pouding noir sauté
Emballage
Plastic,Cardboard,vacuum-packed
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

41% pork blood, pork fat, bread (wheat flour, water, yeast, iodized salt (salt, potassium iodate)), onions, 9% gingerbread (glucose-fructose syrup, rye flour, lifting powders: sodium carbonates, diphosphates, spices, flavors), 5% honey, sugar, salt, aromatic plant mixtures (spices, antioxidant: sodium ascorbate, aromatic plants, preservative: sodium acetates , acidity corrector: sodium lactate), pork meat, pig connective tissue

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: OignonChérieSucreSelFarine de froment (blé)Levure

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 20806767. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Boudin noir ?

100 g de Boudin noir apportent 238 kcal. Serving, 150 g (150 g) : environ 357 kcal.

Boudin noir est-il riche en protéines ?

Boudin noir contient 10,5 g de protéines pour 100 g (21 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 15,8 g dans serving, 150 g (150 g). Environ 18 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est en dessous de la médiane (médiane 10,9 g).

Combien de glucides contient Boudin noir ?

Boudin noir contient 18 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,4 g de fibres et 8,8 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Boudin noir ?

Boudin noir contient 13,5 g de lipides pour 100 g, dont 5 g saturés (25 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Boudin noir ?

100 g contiennent 584 mg de sodium, soit 25 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 31 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.