Boudin noir
Produit emballé Sucres et desserts Charcuterie Ruel
Boudin noir contient 167 kcal pour 100 g.
Environ 58 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des protéines et 12 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 270 kcal pour 100 g sur 61 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 167 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 4 g | 20 % |
| Sodium L | 440 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 5,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 30 %
- Glucides 12 %
- Lipides 58 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines13 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 12 g)
- Sucres0,9 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 1,2 g)
- Lipides11 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 21 g)
- Acides gras saturés4 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 8,2 g)
- Sodium440 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 580 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Charcuterie Ruel
- Code-barres
- 2214921024009
- Catégorie
- Poudre noire
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
SANG DE PORC ORIGIN FRANCE CORGE DE PORC ORIGINE FRANCE OIGNONS-SE.CORRI CTEUR D'ACIDITE 1331. ACIDIFIANIS 12621 126211.0 ACIDITF 1331 EXTRALI DE ROMARIN PERSIL POIVRE AROME NA TUREL D'AIL.EPICES BOYAUX NATURELS DE PORC
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2214921024009. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.