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Boudin blanc à l’ancienne

Produit emballé Sucres et desserts Tradition Et Terroir

Boudin blanc à l’ancienne contient 189 kcal pour 100 g.

Environ 65 % de ses calories proviennent des lipides, avec 25 % des protéines et 10 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 247 kcal pour 100 g sur 310 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Boudin blanc à l’ancienne de Tradition Et Terroir, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
189kcal pour 100 g
12 gprotéines
5,1 gglucides
14 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 189 kcal
Lipides totaux L 14 g 18 %
Acides gras saturés L 5,6 g 28 %
Sodium L 400 mg 17 %
Glucides totaux L 5,1 g 2 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 1,4 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 12 g 24 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 25 %Glucides: 10 %Lipides: 65 %189kcal / 100 g
  • Protéines 25 %
  • Glucides 10 %
  • Lipides 65 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines12 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 10,9 g)
  • Sucres1,4 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 2,1 g)
  • Lipides14 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 20 g)
  • Acides gras saturés5,6 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 7,5 g)
  • Sodium400 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 560 mg)
  • Protéines pour 100 kcal6,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Tradition Et Terroir
Code-barres
2428123062329
Catégorie
Pouding noir sauté
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Gras et maigre de porc du Sud Ouest, Lait. assaisonnement (fécule de popme de terre, arômes, plantes aromatiques). set de Salies de Bearn ÏGP, cognac ROCS brisures de truffes noires du Périgord (Tuber de. truffes, sets arome nat0ret poivre Boyau naturel de porc. Originy :porc France - Porc du Sud Ouest IGP

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Lait

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 2428123062329. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Boudin blanc à l’ancienne ?

100 g de Boudin blanc à l’ancienne apportent 189 kcal.

Boudin blanc à l’ancienne est-il riche en protéines ?

Boudin blanc à l’ancienne contient 12 g de protéines pour 100 g (24 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 25 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est dans le quart supérieur (médiane 10,9 g).

Combien de glucides contient Boudin blanc à l’ancienne ?

Boudin blanc à l’ancienne contient 5,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Boudin blanc à l’ancienne ?

Boudin blanc à l’ancienne contient 14 g de lipides pour 100 g, dont 5,6 g saturés (28 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Boudin blanc à l’ancienne ?

100 g contiennent 400 mg de sodium, soit 17 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 21 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.