Boar's Head Mortadella
Produit emballé Viande BOAR'S HEAD
Boar's Head Mortadella contient 286 kcal pour 100 g. Une portion type de 2oz, 56g (56 g) apporte environ 160 kcal.
Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (263 kcal pour 100 g).
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 286 kcal | |
| Lipides totaux L | 25 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 8,9 g | 45 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 54 mg | 18 % |
| Sodium L | 1 000 mg | 43 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux | non communiqué | |
| Protéines L | 16,1 g | 32 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Lipides 78 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 19,6 g)
- Lipides25 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 17,9 g)
- Acides gras saturés8,9 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 7,1 g)
- Sodium1 000 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 140 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 5,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,8 g |
Détails du produit
- Marque
- BOAR'S HEAD
- Code-barres
- 0207274000006
- Portion indiquée
- 2oz (56g)
- Catégorie
- pepperoni-salami-cold-cuts
Ingrédients
PORK, PORK FAT, WATER, SALT, LESS THAN 2% OF: SODIUM CASEINATE (MILK), FLAVORING, DEXTROSE, SPICES, SODIUM ERYTHORBATE, GARLIC, SODIUM NITRITE
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Boar's Head Mortadella ?
100 g de Boar's Head Mortadella apportent 286 kcal. 2oz, 56g (56 g) : environ 160 kcal.
Boar's Head Mortadella est-il riche en protéines ?
Boar's Head Mortadella contient 16,1 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 9 g dans 2oz, 56g (56 g). Environ 22 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 19,6 g).
Combien de glucides contient Boar's Head Mortadella ?
Boar's Head Mortadella contient 0 g de glucides au total pour 100 g.
Combien de lipides contient Boar's Head Mortadella ?
Boar's Head Mortadella contient 25 g de lipides pour 100 g, dont 8,9 g saturés (45 % de la valeur quotidienne).
Combien de sodium contient Boar's Head Mortadella ?
100 g contiennent 1 000 mg de sodium, soit 43 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 21 août 2023. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2641745. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 21 août 2023. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Description de la source: "BOAR'S HEAD MORTADELLA". Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.