Tostadas de maíz
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
El uso de la comida de maíz que declara "el maíz entero" o "el grano entero" en la lista de ingredientes significa que obtendrá la bondad de los granos enteros al disfrutar de este r.
Ingredientes
- 2 tazas de maíz información nutricional
- 1 taza de harina de todo uso, tamizada información nutricional
- 2 cucharadas de azúcar información nutricional
- 1 1/2 tablespoons baking powder información nutricional
- 1/4 cucharadita de sal información nutricional
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda información nutricional
- 3/4 cup buttermilk información nutricional
- 1/4 taza de mezcla de huevo seco, mezclado con 1/4 taza de agua (o 1 huevo)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de cocina de elección) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 112 kcal | |
| Grasas totales | 3 g | 4% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 21 mg | 7% |
| Sodio | 217 mg | 9% |
| Carbohidratos totales | 18 g | 7% |
| Fibra alimentaria | 1 g | 4% |
| Azúcares totales | 2 g | |
| Azúcares añadidos | 1 g | 2% |
| Proteínas | 3 g | 6% |
| Vitamina D | 6 µg | 30% |
| Calcio | 85 mg | 7% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 68 mg | 1% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- En un tazón grande, combinar la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
- En otro tazón, combinar la leche de mantequilla, la mezcla de huevo y el aceite vegetal. Golpea hasta que esté bien mezclado.
- Añadir mezcla de leche de mantequilla de una vez a ingredientes secos. Escalón hasta que esté bien mezclado.
- Gire la mezcla en un tablero ligeramente harinado y amase sólo 10 veces.
- Montar a un espesor de 1/4 pulgadas y cortar con un cortador de 3/4 pulgadas.
- Cocinar en una cuadrícula o sartén calientes sin grasa durante unos 10 minutos a cada lado.
Notas
¿No tienes la leche de mantequilla a mano? Pruebe usando 2 cucharaditas de vinagre + 3/4 taza de leche (hecha de leche seca sin grasa).
Fuente
Healthy Eating In Indian Country: Diabetes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/corn-toasties, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.