Mouth-Watering Oven-Fried Fish
Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.
This spicy and savory oven-fried fish will be a hit in your home. Enjoy it with seasonal vegetables and a side of your favorite fruit.
Ingredientes
- 2 pounds fish fillets (see notes) información nutricional
- 1 tablespoon lemon juice (fresh) información nutricional
- 1/4 cup buttermilk, 1% información nutricional
- 1 teaspoon garlic (fresh, minced) información nutricional
- 2 dashes hot sauce
- 1/4 teaspoon white pepper (ground) información nutricional
- 1/4 teaspoon salt información nutricional
- 1/4 teaspoon onion powder información nutricional
- 1/2 cup corn flakes (crumbled or regular bread crumbs) información nutricional
- 1 tablespoon vegetable oil información nutricional
- 1 lemon (fresh, cut ) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 158 kcal | |
| Grasas totales | 3 g | 4% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 64 mg | 21% |
| Sodio | 224 mg | 10% |
| Carbohidratos totales | 4 g | 1% |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0% |
| Azúcares totales | 1 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 27 g | 54% |
| Vitamina D | 1 µg | 5% |
| Calcio | 32 mg | 2% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 319 mg | 7% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Protein Foods: 4 ounces
Preparación
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 475 °F.
- Clean and rinse fish. Wipe fillets with lemon juice and pat dry.
- Combine milk, hot sauce, and garlic.
- Combine pepper, salt, and onion powder with crumbs and place on plate.
- Let fillets sit briefly in milk. Remove and coat fillets on both sides with seasoned crumbs. Let stand briefly until coating sticks to each side of fish.
- Arrange on lightly oiled shallow baking dish.
- Bake for 20 minutes on middle rack without turning.
- Cut into 6 pieces. Serve with fresh lemon.
Notas
Atlantic cod and low fat buttermilk (1%) used for nutritional analysis. May substitute black pepper for white pepper. Optional - add parsley as a garnish. Learn more about: Lemons Garlic
Fuente
Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/mouth-watering-oven-fried-fish, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.