¿Cuántas calorías tiene Lentil Minestrone?

Una ración tiene 167 kcal. La receta da para 6 raciones (2 cup cada una).

¿Cuánta proteína tiene Lentil Minestrone?

8 g de proteína por ración, con 29 g de carbohidratos y 3 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Lentil Minestrone?

12 ingredientes: 1 tablespoon olive or vegetable oil, 1 yellow onion (peeled and chopped), 2 cloves garlic (peeled and minced), 3 carrots (scrubbed and diced into 1/4-inch pieces), 1 celery stalk (diced into 1/4-inch pieces) y 1 sweet potato (scrubbed and diced into 1/4-inch pieces) ….

Lentil Minestrone

Name: Lentil Minestrone
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 tablespoon olive or vegetable oil; 1 yellow onion (peeled and chopped); 2 cloves garlic (peeled and minced); 3 carrots (scrubbed and diced into 1/4-inch pieces); 1 celery stalk (diced into 1/4-inch pieces); 1 sweet potato (scrubbed and diced into 1/4-inch pieces); 1 zucchini (diced into 1/4-inch pieces or 1 cup of frozen zucchini); 2 cups canned low-sodium, diced tomatoes (including liquid or fresh tomatoes); 1/2 cup lentils (brown or red); 8 cups water; 1 cube low-sodium chicken bouillon; 4 cups kale (washed and chopped into 1/4-1/2-inch pieces)

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

This soup starts with plenty of vegetables - carrots, celery, sweet potato, zucchini, and tomatoes and hearty lentils simmered to make a rich and tasty meal .

167kcal por ración

8 gproteínas

29 gcarbohidratos

3 ggrasas

6raciones (2 cup)

· Cocción: 80 min

Ingredientes

1 tablespoon olive or vegetable oil
1 yellow onion (peeled and chopped) información nutricional
2 cloves garlic (peeled and minced) información nutricional
3 carrots (scrubbed and diced into 1/4-inch pieces) información nutricional
1 celery stalk (diced into 1/4-inch pieces) información nutricional
1 sweet potato (scrubbed and diced into 1/4-inch pieces) información nutricional
1 zucchini (diced into 1/4-inch pieces or 1 cup of frozen zucchini) información nutricional
2 cups canned low-sodium, diced tomatoes (including liquid or fresh tomatoes)
1/2 cup lentils (brown or red) información nutricional
8 cups water
1 cube low-sodium chicken bouillon
4 cups kale (washed and chopped into 1/4-1/2-inch pieces) información nutricional

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

Nutriente	Por ración	% DV
Calorías	167 kcal
Grasas totales	3 g	4%
Grasas saturadas	0 g	0%
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	82 mg	4%
Carbohidratos totales	29 g	11%
Fibra alimentaria	8 g	29%
Azúcares totales	3 g
Azúcares añadidos	0 g	0%
Proteínas	8 g	16%
Vitamina D	0 µg	0%
Calcio	144 mg	11%
Hierro	4 mg	22%
Potasio	896 mg	19%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

Protein Foods: 1 ounce

Preparación

Put a soup pot on the stove over medium-high heat. When the pot is hot, add the oil. Add onion and garlic and cook about 7 minutes until golden.
Add carrots, celery, sweet potato, and zucchini and cook about 10 minutes until slightly tender.
Add tomatoes, lentils, water, and chicken bouillon cube and bring to a boil over high heat. Turn the heat down to low, cover and cook 40 minutes.
Add the kale and cook an additional 20 minutes. Serve right away or cover and refrigerate for up to 3 days.

Notas

Learn more about: Onions Garlic Carrots Celery Sweet Potatoes Zucchini Tomatoes Kale

Fuente

USDA Nutrition Policy and Promotion

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/lentil-minestrone, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.