Fish with Spinach
Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.
Cod fillets are pan-fried until golden brown and mixed with a rich tomato and spinach sauce for an easy seafood dish. Top with olives and serve with a favori.
· Cocción: 30 min
Ingredientes
- 1 tablespoon vegetable oil información nutricional
- 1 pound skinless cod fillets información nutricional
- 1 yellow onion (peeled and chopped into 1/4 inch pieces) información nutricional
- 2 cloves garlic (peeled and minced) información nutricional
- 2 cups canned low-sodium diced tomatoes (or fresh tomatoes) información nutricional
- 1/2 cup water
- 2 cups frozen spinach (coarsely chopped) información nutricional
- 1/4 cup Kalamata olives (or other Greek olives pitted and coarsely chopped)
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 194 kcal | |
| Grasas totales | 6 g | 8% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 47 mg | 16% |
| Sodio | 255 mg | 11% |
| Carbohidratos totales | 12 g | 4% |
| Fibra alimentaria | 6 g | 21% |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 25 g | 50% |
| Vitamina D | 1 µg | 5% |
| Calcio | 220 mg | 17% |
| Hierro | 4 mg | 22% |
| Potasio | 777 mg | 17% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Protein Foods: 3 ounces
Preparación
- Put the skillet on the stove over high heat. When it is hot, add 1 1/2 teaspoons oil.
- Add fish. Cook about 5 minutes per side, until deeply browned. Remove the fish to the plate and cover.
- Reheat the skillet to medium heat. Add the remaining 1 1/2 teaspoons oil, onion, and garlic. Cook about 7 minutes. Add tomatoes and water. Cook about 10 minutes, until the mixture thickens and turns from bright red to an orange color.
- Return fish to skillet with the tomato mixture. Cover with spinach and sprinkle with olives. Cover skillet. Cook about 2 minutes over low heat until the spinach is steamed. Serve right away.
Notas
Try this recipe with another white fish, such as tilapia, haddock, or catfish. Fresh tomatoes can be used instead of canned. See how to make this recipe and more on USDA’s MyPlate Kitchen YouTube site. Learn more about: Onions Garlic Tomatoes Spinach
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/fish-spinach, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.