Ensalada de pollo al curry
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
El pollo triturado está recubierto con yogur, polvo de curry y cilantro y combinado con apio crujiente y manzanas dan a esta ensalada delicioso sabor con un refresco.
Preparación: 40 min
Ingredientes
- 4 muslos de pollo refrigerados (alrededor de 3 tazas trituradas)
- 2 cucharadas de aceite vegetal información nutricional
- 1/8 cup low-fat yogurt información nutricional
- 1 cucharada de pólvora de curry (o más al gusto) información nutricional
- 2 tallos de apio (dicados o rebanados) información nutricional
- 1 manzana (corada y picada) información nutricional
- 1/4 taza de mandarina naranjas, enlatados, drenados información nutricional
- 1/4 taza picada cilantro fresco (y/o hojas de albahaca) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 301 kcal | |
| Grasas totales | 18 g | 23% |
| Grasas saturadas | 4 g | 20% |
| Colesterol | 96 mg | 32% |
| Sodio | 438 mg | 19% |
| Carbohidratos totales | 7 g | 3% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 5 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 27 g | 54% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 48 mg | 4% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Potasio | 377 mg | 8% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Poner pollo en un tazón y añadir ingredientes restantes. Mezcla para combinar.
- Cubrir y refrigerar al menos una hora y tres días.
Notas
Si no tienes pollo sobrante, puedes cazar pollo. Poner 4 muslos de pollo sin hueso en una sartén y cubrir con agua fría (alrededor de 4 tazas) y hervir a fuego alto. Baja el calor y cocina durante 10 minutos. Apaga el calor, apague las piezas de pollo y reserve durante 20 minutos. Quitar los muslos con una cuchara ranurada y dejar a un lado para enfriar completamente. Arrancar y preparar la receta como se indica. También puede sustituir 2 latas de atún ligero drenado, en lugar de muslos de pollo. Más información sobre: Celery Manzanas Naranjas Herbs
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curried-chicken-salad, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.