Hähnchensalat mit Curry
Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.
Shredded Chicken ist mit Joghurt, Currypulver und Koriander beschichtet und kombiniert mit knuspriger Sellerie und Äpfeln verleihen diesem Salat einen köstlichen Geschmack mit einer Erfrischung.
Vorbereitung: 40 Min.
Zutaten
- 4 gekochte gekühlte Hähnchenschenkel (ca. 3 Tassen geschreddert)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl Nährwerte
- 1/8 Tasse fettarmer Joghurt Nährwerte
- 1 Esslöffel Currypulver (oder mehr zum Geschmack) Nährwerte
- 2 Stiele von Sellerie (gewürfelt oder in Scheiben geschnitten) Nährwerte
- 1 Apfel (gewürfelt und gewürfelt) Nährwerte
- 1/4 Tasse Mandarinenorangen, in Dosen, abgelassen Nährwerte
- 1/4 Tasse frischer Koriander (und / oder Basilikumblätter) Nährwerte
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 301 kcal | |
| Fett gesamt | 18 g | 23 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g | 20 % |
| Cholesterin | 96 mg | 32 % |
| Natrium | 438 mg | 19 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 7 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 7 % |
| Zucker gesamt | 5 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 27 g | 54 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 48 mg | 4 % |
| Eisen | 2 mg | 11 % |
| Kalium | 377 mg | 8 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
Zubereitung
- Legen Sie Huhn in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen zum Kombinieren.
- Decken und Kühlen mindestens eine Stunde und bis drei Tage.
Hinweise
Wenn Sie kein übrig gebliebenes Huhn haben, können Sie Huhn pochieren. Legen Sie 4 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel in eine Pfanne und decken Sie sie mit kaltem Wasser (ca. 4 Tassen) ab und bringen Sie sie bei hoher Hitze zum Kochen. Senken Sie die Hitze und kochen Sie für 10 Minuten. Schalten Sie die Hitze ab, drehen Sie die Hühnerstücke um und legen Sie sie für 20 Minuten beiseite. Entfernen Sie die Oberschenkel mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie beiseite, um vollständig abzukühlen. Schreddern und bereiten Sie das Rezept wie angegeben vor. Sie können auch 2 Dosen abgelassenen leichten Thunfisch anstelle von Hühnerschenkeln ersetzen. Erfahren Sie mehr über: Sellerie Äpfel Orangen Kräuter
Quelle
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curried-chicken-salad, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.