Hähnchensalat mit Curry

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Shredded Chicken ist mit Joghurt, Currypulver und Koriander beschichtet und kombiniert mit knuspriger Sellerie und Äpfeln verleihen diesem Salat einen köstlichen Geschmack mit einer Erfrischung.

301kcal pro Portion
27 gProtein
7 gKohlenhydrate
18 gFett
4Portionen (1 Tasse)

Vorbereitung: 40 Min.

Zutaten

  • 4 gekochte gekühlte Hähnchenschenkel (ca. 3 Tassen geschreddert)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Nährwerte
  • 1/8 Tasse fettarmer Joghurt Nährwerte
  • 1 Esslöffel Currypulver (oder mehr zum Geschmack) Nährwerte
  • 2 Stiele von Sellerie (gewürfelt oder in Scheiben geschnitten) Nährwerte
  • 1 Apfel (gewürfelt und gewürfelt) Nährwerte
  • 1/4 Tasse Mandarinenorangen, in Dosen, abgelassen Nährwerte
  • 1/4 Tasse frischer Koriander (und / oder Basilikumblätter) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 301 kcal
Fett gesamt 18 g 23 %
Gesättigte Fettsäuren 4 g 20 %
Cholesterin 96 mg 32 %
Natrium 438 mg 19 %
Kohlenhydrate gesamt 7 g 3 %
Ballaststoffe 2 g 7 %
Zucker gesamt 5 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 27 g 54 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 48 mg 4 %
Eisen 2 mg 11 %
Kalium 377 mg 8 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. Legen Sie Huhn in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen zum Kombinieren.
  2. Decken und Kühlen mindestens eine Stunde und bis drei Tage.

Hinweise

Wenn Sie kein übrig gebliebenes Huhn haben, können Sie Huhn pochieren. Legen Sie 4 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel in eine Pfanne und decken Sie sie mit kaltem Wasser (ca. 4 Tassen) ab und bringen Sie sie bei hoher Hitze zum Kochen. Senken Sie die Hitze und kochen Sie für 10 Minuten. Schalten Sie die Hitze ab, drehen Sie die Hühnerstücke um und legen Sie sie für 20 Minuten beiseite. Entfernen Sie die Oberschenkel mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie beiseite, um vollständig abzukühlen. Schreddern und bereiten Sie das Rezept wie angegeben vor. Sie können auch 2 Dosen abgelassenen leichten Thunfisch anstelle von Hühnerschenkeln ersetzen. Erfahren Sie mehr über: Sellerie Äpfel Orangen Kräuter

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curried-chicken-salad, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hähnchensalat mit Curry?

Eine Portion hat 301 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 1 Tasse).

Wie viel Protein hat Hähnchensalat mit Curry?

27 g Protein pro Portion, mit 7 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Wie lange dauert die Zubereitung von Hähnchensalat mit Curry?

Insgesamt etwa 40 Minuten.

Was brauche ich für Hähnchensalat mit Curry?

8 Zutaten: 4 gekochte gekühlte Hähnchenschenkel (ca. 3 Tassen geschreddert), 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1/8 Tasse fettarmer Joghurt, 1 Esslöffel Currypulver (oder mehr zum Geschmack), 2 Stiele von Sellerie (gewürfelt oder in Scheiben geschnitten) und 1 Apfel (gewürfelt und gewürfelt) ….