Wie viele Kalorien hat Vegetable Chili?

Eine Portion hat 427 kcal. Das Rezept ergibt 5 Portionen (je 2 cup).

Wie viel Protein hat Vegetable Chili?

20 g Protein pro Portion, mit 78 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Was brauche ich für Vegetable Chili?

11 Zutaten: 2 tablespoons vegetable oil, 2 yellow onions (peeled and coarsely chopped), 2 zucchinis (cubed), 2 sweet potatoes (cubed), 3 cloves garlic (peeled and minced) und 2 teaspoons ground cumin ….

Vegetable Chili

Name: Vegetable Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil; 2 yellow onions (peeled and coarsely chopped); 2 zucchinis (cubed); 2 sweet potatoes (cubed); 3 cloves garlic (peeled and minced); 2 teaspoons ground cumin; 2 tablespoons chili powder; 2 teaspoons dried oregano; 3 cans 16 ounce low-sodium dark red kidney beans (drained and rinsed); 2 cans 14.5 ounce low-sodium diced tomatoes; 2 cups frozen corn (unthawed)

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Chunks of zucchini, sweet potatoes, and frozen corn add a creative twist to this chili dish. Combined with canned beans and diced tomatoes this tasty one-pot.

427kcal pro Portion

20 gProtein

78 gKohlenhydrate

8 gFett

5Portionen (2 cup)

Vorbereitung: 20 Min. · Garzeit: 50 Min.

Zutaten

2 tablespoons vegetable oil Nährwerte
2 yellow onions (peeled and coarsely chopped) Nährwerte
2 zucchinis (cubed) Nährwerte
2 sweet potatoes (cubed) Nährwerte
3 cloves garlic (peeled and minced) Nährwerte
2 teaspoons ground cumin
2 tablespoons chili powder Nährwerte
2 teaspoons dried oregano Nährwerte
3 cans 16 ounce low-sodium dark red kidney beans (drained and rinsed) Nährwerte
2 cans 14.5 ounce low-sodium diced tomatoes Nährwerte
2 cups frozen corn (unthawed) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	427 kcal
Fett gesamt	8 g	10 %
Gesättigte Fettsäuren	1 g	5 %
Cholesterin	0 mg	0 %
Natrium	480 mg	21 %
Kohlenhydrate gesamt	78 g	28 %
Ballaststoffe	21 g	75 %
Zucker gesamt	18 g
Zugesetzter Zucker	0 g	0 %
Protein	20 g	40 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	196 mg	15 %
Eisen	7 mg	39 %
Kalium	1.643 mg	35 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

Put the pot over medium heat and when it is hot, add the oil. Add the onions, zucchini, sweet potatoes, garlic, and spices and cook, stirring from time to time, for 20 minutes.
Add the kidney beans and tomatoes. Stir and cook, covered, until the squash is tender, about 30 minutes.
Add the corn and cook until warmed throughout.
Serve right away or transfer to a container once cooled. Refrigerate up to 5 days.

Hinweise

Learn more about: Onions Zucchini Sweet Potatoes Garlic Herbs Corn

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/vegetable-chili, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.