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Rice with Chicken | Arroz Con Pollo

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

This stewed chicken and rice dish comes together with tomatoes and traditional seasonings. This one-pan meal is an all-time favorite.

363kcal pro Portion
26 gProtein
45 gKohlenhydrate
9 gFett
4Portionen (6 ounces)

Vorbereitung: 30 Min. · Garzeit: 75 Min.

Zutaten

  • 4 6-ounce chicken thighs (bone-in, skin removed) Nährwerte
  • 1/2 teaspoon Kosher salt Nährwerte
  • 1/2 teaspoon black pepper Nährwerte
  • 1 yellow onion (peeled and chopped) Nährwerte
  • 1 bell pepper (cored, seeded, and chopped) Nährwerte
  • 3 garlic cloves (peeled and minced) Nährwerte
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 1 teaspoon dried oregano Nährwerte
  • 1 cup long-grain white rice (uncooked) Nährwerte
  • 1 can (14.5 oz) low-sodium diced tomatoes (including liquid) Nährwerte
  • 2 cups water
  • 1 cube low sodium chicken bouillon

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 363 kcal
Fett gesamt 9 g 12 %
Gesättigte Fettsäuren 2 g 10 %
Cholesterin 112 mg 37 %
Natrium 580 mg 25 %
Kohlenhydrate gesamt 45 g 16 %
Ballaststoffe 5 g 18 %
Zucker gesamt 5 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 26 g 52 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 88 mg 7 %
Eisen 3 mg 17 %
Kalium 610 mg 13 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Protein Foods: 3 ounces

Zubereitung

  1. To trim, lay chicken thighs on the cutting board, skin side up. Push the chicken down so the excess fat is on the cutting board (the excess is the part that isn’t right on top of the chicken). Using kitchen scissors or a sharp knife, cut off excess fat and discard. Pat chicken dry with paper towels, and discard towels.
  2. Place the skillet over medium high heat and when it is hot, add the chicken thighs, skin side down and cook until browned, then flip, about 5 minutes on each side.
  3. Turn the heat off, carefully remove the chicken from the skillet and transfer to the plate. Pour off all but 1 tablespoon fat.
  4. Reheat the skillet over low heat and add the onion, pepper, garlic, cumin, and oregano and cook until the onion is softened, about 10 minutes.
  5. Add the uncooked rice and tomatoes and stir well.
  6. Add the water and bouillon cube and bring to a boil over high heat. Return chicken to pan, skin side down, turn the heat down to low and cover.
  7. Cook chicken for 20 minutes and then carefully flip so that the skin side is up.
  8. Cover and cook for an additional 20 minutes. Serve right away.

Hinweise

Learn more about: Bell Peppers Garlic Onions

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/rice-chicken-arroz-con-pollo, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rice with Chicken | Arroz Con Pollo?

Eine Portion hat 363 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 6 ounces).

Wie viel Protein hat Rice with Chicken | Arroz Con Pollo?

26 g Protein pro Portion, mit 45 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Wie lange dauert die Zubereitung von Rice with Chicken | Arroz Con Pollo?

Insgesamt etwa 105 Minuten.

Was brauche ich für Rice with Chicken | Arroz Con Pollo?

12 Zutaten: 4 6-ounce chicken thighs (bone-in, skin removed), 1/2 teaspoon Kosher salt, 1/2 teaspoon black pepper, 1 yellow onion (peeled and chopped), 1 bell pepper (cored, seeded, and chopped) und 3 garlic cloves (peeled and minced) ….