Pan Roasted Tilapia with Tomatillo Salsa
Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.
Tilapia fillets are pan-fried until golden brown and served with a fresh salsa made from roasted tomatillos, serrano peppers, lime, and cilantro.
· Garzeit: 40 Min.
Zutaten
- 1 pound tomatillos Nährwerte
- 1/2 cup yellow onion (peeled and finely chopped) Nährwerte
- 2 serrano or other chiles (finely chopped)
- 3 cloves garlic (peeled and minced) Nährwerte
- 3 teaspoons vegetable oil Nährwerte
- 1/4 teaspoon Kosher salt Nährwerte
- 1 tablespoon Fresh lime juice (about 1/2 lime) Nährwerte
- 1/4 cup fresh cilantro leaves (chopped) Nährwerte
- 4 tilapia fillets (patted dry with a paper towel, any inexpensive white fish can be used) Nährwerte
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 181 kcal | |
| Fett gesamt | 6 g | 8 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5 % |
| Cholesterin | 48 mg | 16 % |
| Natrium | 196 mg | 9 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 9 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 7 % |
| Zucker gesamt | 5 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 23 g | 46 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Calcium | 32 mg | 2 % |
| Eisen | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 595 mg | 13 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
Zubereitung
- Preheat the oven to 450 °F.
To make the tomatillo salsa
- To prepare the tomatillos, peel back the husk from the smooth green tomatillo skin. Rinse the tomatillos with warm water and cut into quarters. (Canned tomatillo salsa can be used instead of fresh.)
- Place the husked tomatillos, onion, chilies, garlic, and 1 teaspoon oil in the baking pan, stir well and transfer to the oven. Roast about 20 minutes until the tomatillos are soft and dark green. Set aside to cool.
- Transfer the mixture to the blender; add the salt, lime juice, and cilantro. Purée.
To cook the tilapia
- Place the skillet on the stove over high heat and when it is hot, carefully add 2 teaspoons oil.
- Put the tilapia fillets in the pan, waiting about 30 seconds between additions. Cook about 5 to 6 minutes, until golden brown on both sides.
- Transfer the tilapia to the serving plate and top with generous amounts of salsa. Serve right away.
Hinweise
Learn more about: Onions Garlic Limes Herbs
Quelle
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/pan-roasted-tilapia-tomatillo-salsa, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.