Pan Roasted Tilapia with Tomatillo Salsa
Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.
Tilapia fillets are pan-fried until golden brown and served with a fresh salsa made from roasted tomatillos, serrano peppers, lime, and cilantro.
· Cocción: 40 min
Ingredientes
- 1 pound tomatillos información nutricional
- 1/2 cup yellow onion (peeled and finely chopped) información nutricional
- 2 serrano or other chiles (finely chopped)
- 3 cloves garlic (peeled and minced) información nutricional
- 3 teaspoons vegetable oil información nutricional
- 1/4 teaspoon Kosher salt información nutricional
- 1 tablespoon Fresh lime juice (about 1/2 lime) información nutricional
- 1/4 cup fresh cilantro leaves (chopped) información nutricional
- 4 tilapia fillets (patted dry with a paper towel, any inexpensive white fish can be used) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 181 kcal | |
| Grasas totales | 6 g | 8% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 48 mg | 16% |
| Sodio | 196 mg | 9% |
| Carbohidratos totales | 9 g | 3% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 5 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 23 g | 46% |
| Vitamina D | 3 µg | 15% |
| Calcio | 32 mg | 2% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 595 mg | 13% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Preheat the oven to 450 °F.
To make the tomatillo salsa
- To prepare the tomatillos, peel back the husk from the smooth green tomatillo skin. Rinse the tomatillos with warm water and cut into quarters. (Canned tomatillo salsa can be used instead of fresh.)
- Place the husked tomatillos, onion, chilies, garlic, and 1 teaspoon oil in the baking pan, stir well and transfer to the oven. Roast about 20 minutes until the tomatillos are soft and dark green. Set aside to cool.
- Transfer the mixture to the blender; add the salt, lime juice, and cilantro. Purée.
To cook the tilapia
- Place the skillet on the stove over high heat and when it is hot, carefully add 2 teaspoons oil.
- Put the tilapia fillets in the pan, waiting about 30 seconds between additions. Cook about 5 to 6 minutes, until golden brown on both sides.
- Transfer the tilapia to the serving plate and top with generous amounts of salsa. Serve right away.
Notas
Learn more about: Onions Garlic Limes Herbs
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/pan-roasted-tilapia-tomatillo-salsa, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.