Mais-Bohnen-Gemüse
Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.
Chili-Pulver und Pfefferflocken verleihen dieser klassischen Bohnen-und Maisbeilage einen würzigen Twist.
Zutaten
- 1/4 Tasse Zwiebel, gehackt Nährwerte
- 1 Tasse Low-Natrium-Vollkorn-Mais in Dosen
- 3/4 Tasse gekochte Kidney-Bohnen Nährwerte
- 3/4 Teelöffel Chili Pulver Nährwerte
- Pfefferflocken (1/4 Teelöffel, optional)
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Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 85 kcal | |
| Fett gesamt | 1 g | 1 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 % |
| Cholesterin | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 22 mg | 1 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 17 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 4 g | 14 % |
| Zucker gesamt | 2 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 4 g | 8 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Eisen | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 243 mg | 5 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Entleeren Sie den Mais in Dosen, aber bewahren Sie die Flüssigkeit aus der Dose auf.
- Erhitzen Sie 3 Esslöffel Flüssigkeit aus Mais in Dosen in Topf.
- Kochen Zwiebel in flüssiger, bis weich, ca. 2 Minuten.
- Fügen Sie Mais, Kidneybohnen, Chilipulver und heiße rote Pfefferflocken zu Zwiebelmischung hinzu.
- Kochen Sie über niedrige Hitze für etwa 10 Minuten.
Hinweise
Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Mais
Quelle
USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/corn-and-bean-medley, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.