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Karibische rosa Bohnen

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Kochbananen, Tomaten und Zwiebeln kommen zusammen, um diesem Beilagengericht einen karibischen Geschmack zu verleihen.

136kcal pro Portion
7 gProtein
27 gKohlenhydrate
1 gFett
16Portionen (1/2 Tasse)

Zutaten

  • 1 Pfund trockene Pinto-Bohnen
  • 10 Tassen Wasser
  • 2 mittelgroße Kochbananen, fein gehackt Nährwerte
  • 1 große Tomate, fein gehackt Nährwerte
  • 1 kleiner roter Pfeffer, fein gehackt Nährwerte
  • 1 mittlere weiße Zwiebel, fein gehackt Nährwerte
  • 3 Knoblauchnelken, fein gehackt Nährwerte
  • 1 1/2 Teelöffel Salz Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 136 kcal
Fett gesamt 1 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0 %
Cholesterin 0 mg 0 %
Natrium 227 mg 10 %
Kohlenhydrate gesamt 27 g 10 %
Ballaststoffe 7 g 25 %
Zucker gesamt 5 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 7 g 14 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 42 mg 3 %
Eisen 2 mg 11 %
Kalium 473 mg 10 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
  2. Spülen und pflücken Sie die Bohnen. Legen Sie die Bohnen in einen großen Topf und fügen Sie 10 Tassen Wasser hinzu. Stellen Sie den Topf in den Kühlschrank und lassen Sie die Bohnen über Nacht einweichen.
  3. Kochen Sie die Bohnen, bis sie weich sind. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, während die Bohnen kochen.
  4. Fügen Sie die Kochbananen, Tomaten, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch und Salz hinzu. Kochen Sie bei niedriger Hitze weiter, bis die Kochbananen weich sind.
  5. * Option: Servieren Sie mit Reis.

Hinweise

Erfahren Sie mehr über: Tomaten Glockenpfeffer Zwiebeln Knoblauch

Quelle

Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/caribbean-pink-beans, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Karibische rosa Bohnen?

Eine Portion hat 136 kcal. Das Rezept ergibt 16 Portionen (je 1/2 Tasse).

Wie viel Protein hat Karibische rosa Bohnen?

7 g Protein pro Portion, mit 27 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Was brauche ich für Karibische rosa Bohnen?

8 Zutaten: 1 Pfund trockene Pinto-Bohnen, 10 Tassen Wasser, 2 mittelgroße Kochbananen, fein gehackt, 1 große Tomate, fein gehackt, 1 kleiner roter Pfeffer, fein gehackt und 1 mittlere weiße Zwiebel, fein gehackt ….