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Great Northern Bean Soup

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Great Northern beans are white beans that have a mild flavor.

327kcal pro Portion
25 gProtein
41 gKohlenhydrate
7 gFett
6Portionen (1 1/2 cups)

Zutaten

  • 2 cups Great Northern beans, dry Nährwerte
  • 3 cups water
  • 1/2 cup onion, chopped Nährwerte
  • 1/2 pound chicken, thawed, cut up, and skin removed from each piece Nährwerte
  • 4 ounces ham, chopped (1/4 pound) Nährwerte
  • 2 tablespoons vegetable oil Nährwerte
  • 8 cups water
  • 1 cup tomatoes, diced, or 1/2 can, about 8 ounces, low-sodium diced tomatoes Nährwerte
  • 1 tablespoon distilled white vinegar

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 327 kcal
Fett gesamt 7 g 9 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 40 mg 13 %
Natrium 260 mg 11 %
Kohlenhydrate gesamt 41 g 15 %
Ballaststoffe 13 g 46 %
Zucker gesamt 3 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 25 g 50 %
Calcium 153
Eisen 6
Kalium 1.027 mg 22 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Vegetables: 1 cups
  • Protein Foods: 5 ounces

Zubereitung

  1. In a medium-sized bowl, soak beans in 3 cups of water overnight.
  2. Drain the water and rinse beans.
  3. In a large pot, brown onion, chicken, and ham in oil over medium to high heat for about 5 minutes.
  4. Add water, beans, and salt to pot. Mix well.
  5. Bring pot to a boil and cook for 5 minutes.
  6. Lower heat and cook for about 1 hour. Stir pot every 15 minutes.
  7. Add tomatoes and vinegar to pot. Keep cooking over low heat for about 20 minutes. Serve hot.

Hinweise

Tip for cooking chicken: The recommended safe minimum internal temperature for chicken is 165 °F, as measured with a food thermometer. Learn more about: Onions Tomatoes

Quelle

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/great-northern-bean-soup, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Great Northern Bean Soup?

Eine Portion hat 327 kcal. Das Rezept ergibt 6 Portionen (je 1 1/2 cups).

Wie viel Protein hat Great Northern Bean Soup?

25 g Protein pro Portion, mit 41 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Was brauche ich für Great Northern Bean Soup?

9 Zutaten: 2 cups Great Northern beans, dry, 3 cups water, 1/2 cup onion, chopped, 1/2 pound chicken, thawed, cut up, and skin removed from each piece, 4 ounces ham, chopped (1/4 pound) und 2 tablespoons vegetable oil ….