Wie viel Protein hat Brocoli?

Brocoli enthält 3,2 g Protein pro 100 g (6 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 37 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse gehört das zum untersten Viertel (Median 4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brocoli?

Brocoli hat 4,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Brocoli?

Brocoli enthält 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Brocoli?

100 g enthalten 12 mg Natrium, 0,5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Brocoli

Verpacktes Produkt Gemüse Hortalistas

Brocoli enthält 41 kcal pro 100 g.

Rund 50 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 37 % aus Protein und 13 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 36 kcal pro 100 g über 46 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

41kcal pro 100 g

3,2 gProtein

4,3 gKohlenhydrate

0,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	41 kcal
Fett gesamt L	0,5 g	0,6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Natrium L	12 mg	0,5 %
Kohlenhydrate gesamt L	4,3 g	2 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,1 g
Protein L	3,2 g	6 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 37 %
Kohlenhydrate 50 %
Fett 13 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein3,2 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 4 g)
Zucker1,1 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 1,7 g)
Fett0,5 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,48 g)
Gesättigte Fettsäuren0,1 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,061 g)
Natrium12 mgim untersten Viertel von Gemüse (Median 19 mg)
Protein pro 100 kcal7,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Hortalistas
Barcode: 8425779043973
Kategorie: Frischer Brokkoli
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Broccoli florets Taylor Farms	41	2,4 g	7,1 g	0 g
Parsakaali Agricultural Marketing Company Limited	39	4,3 g	1,9 g	0,52 g
Økologisk Broccoli ØGO	39	4,3 g	1,9 g	0,52 g
Broccoli Asda	43	4,3 g	3,2 g	0,62 g
Organic Broccoli M&S Food	44	4,3 g	3,2 g	0,6 g
Brócoli Hacendado	46	2,8 g	6,6 g	0,4 g
Brócoli microodas Carrefour	46	4,6 g	3,7 g	0,6 g
Brócoli Hipermaxi	36	4 g	1,7 g	0,48 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8425779043973. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.