Ristede kikærter
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Disse sprøde kikærter gør en stor on-the-gå snack eller en sund topping til din favorit salat. Eksperimenter med forskellige krydderier for at se, hvilke du kan lide.
· Tilberedning: 45 min
Ingredienser
- 1 kan (15 oz) garbanzo bønner, lav-natrium (drænet og skyllet) næringsindhold
- 1 spiseskefuld canola olie næringsindhold
- 1/8 teskefuld salt næringsindhold
- krydderier efter eget valg, valgfri (prøv hvidløg, paprika, salvie, osv.)
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 124 kcal | |
| Fedt i alt | 5 g | 6 % |
| Mættet fedt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 216 mg | 9 % |
| Kulhydrat i alt | 14 g | 5 % |
| Kostfibre | 5 g | 18 % |
| Sukkerarter i alt | 3 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 5 g | 10 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 37 mg | 3 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 153 mg | 3 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Vask hænder med sæbe og vand.
- Forvarm ovnen til 400 ° F
- Skyl bønnerne, indtil der ikke er skummende rester. Vælg skindene og kassér dem. Wrap de drænede bønner i et rent håndklæde til at tørre grundigt.
- Mål olie i en 9x13 bageplade eller folie foret pande. Hæld bønner i fad, drys med salt og krydderier. Bland olie og krydderier godt til at belægge alle bønner.
- Bages i 45 til 60 minutter, omrøring eller omrystning hvert 15. minut. Længere gør mere crunch, men se for at forhindre brænding!
Noter
Afkøle grundigt før opbevaring i en tæt overdækket beholder. Spis ved 1/4 kop håndfuld, eller drys på salater og andre retter til en dejlig crunch! Valgfrit: Sprinkle med Parmesan ost i løbet af de sidste 10 minutters bagning. Men gør det ikke tidligere, da det kan få kikærter til at brænde.
Kilde
USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/roasted-chickpeas-garbanzo-beans, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.