Caribbean Casserole
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
This quick one skillet casserole dish of beans, bell peppers, tomatoes, and oregano uses instant brown rice to reduce cooking time.
Ingredienser
- 1 medium onion, chopped næringsindhold
- 1/2 medium green pepper, diced (diced) næringsindhold
- 1 tablespoon canola oil (or cooking oil of choice) næringsindhold
- 1 can (14.5 ounces) stewed tomatoes, low-sodium næringsindhold
- 1 can (15.5 ounces) black beans, low sodium (or beans of your choice) næringsindhold
- 1 teaspoon oregano leaves næringsindhold
- 1/2 teaspoon garlic powder næringsindhold
- 1 1/2 cups instant brown rice, uncooked næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 172 kcal | |
| Fedt i alt | 2 g | 3 % |
| Mættet fedt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 157 mg | 7 % |
| Kulhydrat i alt | 33 g | 12 % |
| Kostfibre | 5 g | 18 % |
| Sukkerarter i alt | 2 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 6 g | 12 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Jern | 2 mg | 11 % |
| Kalium | 290 mg | 6 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Grains: 1 ounces
- Protein Foods: 1 ounce
Fremgangsmåde
- Wash hands with soap and water.
- Sauté onion and green pepper in canola oil, in a large pan, until tender. Do not brown.
- Add tomatoes, beans (include liquid from both), oregano, and garlic powder. Bring to a boil.
- Stir in rice and cover.
- Reduce heat to simmer for 5 minutes.
- Remove from heat and let stand for 5 minutes.
Noter
Learn more about: Onions Bell Peppers Tomatoes Herbs
Kilde
Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/caribbean-casserole, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.