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Caribbean Casserole

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

This quick one skillet casserole dish of beans, bell peppers, tomatoes, and oregano uses instant brown rice to reduce cooking time.

172kcal par portion
6 gprotéines
33 gglucides
2 glipides
10portions (1 Cup)

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 172 kcal
Lipides totaux 2 g 3 %
Acides gras saturés 0 g 0 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 157 mg 7 %
Glucides totaux 33 g 12 %
Fibres alimentaires 5 g 18 %
Sucres totaux 2 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 6 g 12 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 43 mg 3 %
Fer 2 mg 11 %
Potassium 290 mg 6 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Grains: 1 ounces
  • Protein Foods: 1 ounce

Préparation

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Sauté onion and green pepper in canola oil, in a large pan, until tender. Do not brown.
  3. Add tomatoes, beans (include liquid from both), oregano, and garlic powder. Bring to a boil.
  4. Stir in rice and cover.
  5. Reduce heat to simmer for 5 minutes.
  6. Remove from heat and let stand for 5 minutes.

Remarques

Learn more about: Onions Bell Peppers Tomatoes Herbs

Source

Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/caribbean-casserole, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Caribbean Casserole ?

Une portion apporte 172 kcal. La recette donne 10 portions (1 Cup chacune).

Combien de protéines contient Caribbean Casserole ?

6 g de protéines par portion, avec 33 g de glucides et 2 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Caribbean Casserole ?

8 ingrédients : 1 medium onion, chopped, 1/2 medium green pepper, diced (diced), 1 tablespoon canola oil (or cooking oil of choice), 1 can (14.5 ounces) stewed tomatoes, low-sodium, 1 can (15.5 ounces) black beans, low sodium (or beans of your choice) et 1 teaspoon oregano leaves ….