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New Orleans Red Beans

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Spice up your week with these delicious New Orleans Red Beans. Season with hot sauce if desired.

202kcal par portion
13 gprotéines
37 gglucides
1 glipides
8portions (1 1/4 cup (361g))

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 202 kcal
Lipides totaux 1 g 1 %
Acides gras saturés 0 g 0 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 315 mg 14 %
Glucides totaux 37 g 13 %
Fibres alimentaires 10 g 36 %
Sucres totaux 2 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 13 g 26 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 84 mg 6 %
Fer 4 mg 22 %
Potassium 701 mg 15 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Protein Foods: 3 ounces

Préparation

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Pick through beans to remove bad beans; rinse thoroughly.
  3. In a large pot combine beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to a boil; reduce heat. Cover and cook over low heat for about 1-1/2 hours until beans are tender. Stir. Mash beans against side of pan.
  4. Add green pepper, garlic, parsley, thyme, salt, and black pepper. Cook, uncovered, over low heat until creamy (about 30 minutes). Remove bay leaves.
  5. Serve with hot cooked brown rice, if desired.

Remarques

Learn more about: Onions Celery Herbs Bell Peppers Garlic

Source

Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/new-orleans-red-beans, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient New Orleans Red Beans ?

Une portion apporte 202 kcal. La recette donne 8 portions (1 1/4 cup (361g) chacune).

Combien de protéines contient New Orleans Red Beans ?

13 g de protéines par portion, avec 37 g de glucides et 1 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer New Orleans Red Beans ?

11 ingrédients : 1 pound red beans (dry), 8 cups water (2 quarts), 1 1/2 cups onions (chopped), 1 cup celery (chopped), 4 bay leaves et 1 cup green peppers (chopped) ….