Corn Casserole
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
This family favorite casserole is good for breakfast or lunch. Add flavor by topping it with Fresh Tomato Salsa.
Ingrédients
- 1/2 cup onion, chopped valeurs nutritionnelles
- 1 1/2 teaspoons vegetable oil valeurs nutritionnelles
- 1 can low-sodium cream style corn (about 15 ounces)
- 3/4 cup yellow cornmeal
- 1/2 cup 1% low-fat milk valeurs nutritionnelles
- 4 tablespoons dried egg mix (or 2 eggs)
- 1/4 cup all-purpose flour valeurs nutritionnelles
- 1/2 teaspoon baking powder valeurs nutritionnelles
- Nonstick cooking spray
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 214 kcal | |
| Lipides totaux | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 106 mg | 35 % |
| Sodium | 181 mg | 8 % |
| Glucides totaux | 36 g | 13 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 5 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 7 g | 14 % |
| Vitamine D | 17 µg | 85 % |
| Calcium | 65 mg | 5 % |
| Fer | 1 g | 6 % |
| Potassium | 216 |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Preheat oven to 350 °F.
- In a saucepan, cook onions over medium heat in vegetable oil until tender (about 4 to 5 minutes).
- Open canned corn and drain liquid into a measuring cup. If needed, add water to make 1 cup of liquid.
- Add liquid and cornmeal to the cooked onions in the saucepan. Stir until the mixture boils.
- Remove saucepan from heat. Mix in milk, corn, and dried egg mix.
- In a mixing bowl, mix flour and baking powder. Add cornmeal mixture. Mix well.
- Spray a 9-inch baking pan with nonstick cooking spray. Pour mixture into baking pan. Bake for 25 to 30 minutes. Cut into 6 servings.
Remarques
Learn more about: Onions Corn
Source
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/corn-casserole-0, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.