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Black Beans

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Pair these black beans with some brown rice and a green salad for a complete and delicious meal.

269kcal par portion
14 gprotéines
38 gglucides
8 glipides
4portions (1/6 of recipe)

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 269 kcal
Lipides totaux 8 g 10 %
Acides gras saturés 1 g 5 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 304 mg 13 %
Glucides totaux 38 g 14 %
Fibres alimentaires 15 g 54 %
Sucres totaux 1 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 14 g 28 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 86 mg 7 %
Fer 4 mg 22 %
Potassium 708 mg 15 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Protein Foods: 5 ounces

Préparation

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Carefully drain the juice from one can of black beans. Pour the drained black beans into a bowl. Use a potato masher to mash the beans until they are no longer whole. Set the mashed beans aside.
  3. Chop the onion in to 1/4-inch pieces. Set it aside. Peel the garlic cloves and mince them finely. Set the garlic aside.
  4. In a medium saucepan, heat the oil over medium high heat. Add the onions and sauté for 1 to 2 minutes. Stir in the garlic and cumin and cook for 30 seconds more.
  5. Stir in the mashed black beans and the second can of black beans, including the juice. When the beans begin to boil, reduce the heat to low, stir in the salt, if using, and oregano and simmer for 10 minutes, uncovered.

Remarques

Learn more about: Onions Garlic Herbs

Source

Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program and the USDA Food Stamp Nutrition Education Program Recipe by Lynn Walters and Jane Stacey

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/black-beans, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Black Beans ?

Une portion apporte 269 kcal. La recette donne 4 portions (1/6 of recipe chacune).

Combien de protéines contient Black Beans ?

14 g de protéines par portion, avec 38 g de glucides et 8 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Black Beans ?

7 ingrédients : 2 cans (15.5 ounces each) low-sodium black beans, 1/2 medium onion, 2 garlic cloves, 2 tablespoons vegetable oil (or cooking oil of choice), 1/2 teaspoon ground cumin et salt (1/2 teaspoon, optional) ….