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Prosciutto di Parma

Produit emballé Viande Negroni

Prosciutto di Parma contient 252 kcal pour 100 g.

Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 43 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 188 kcal pour 100 g sur 1 105 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Prosciutto di Parma de Negroni, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
252kcal pour 100 g
27 gprotéines
0,5 gglucides
16 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 252 kcal
Lipides totaux L 16 g 21 %
Acides gras saturés L 5,3 g 27 %
Sodium L 1 840 mg 80 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 27 g 54 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 43 %Glucides: 0,8 %Lipides: 57 %252kcal / 100 g
  • Protéines 43 %
  • Glucides 0,8 %
  • Lipides 57 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines27 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 21 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
  • Lipides16 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 10 g)
  • Acides gras saturés5,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,9 g)
  • Sodium1 840 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 000 mg)
  • Protéines pour 100 kcal10,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Negroni
Code-barres
8028257002785
Quantité
90 g
Catégorie
Charcuterie italienne
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Pork, sea salt. Agricola Italiana Alimentare S.p.A. Piazzale A. Veronesi 1-37036 San Martino B.A. (VR), Italia. Confezionato in atmosfera protettiva nello stabilimento di:/Packaged in a protective atmosphere in the plant of: /Conditionné sous atmosphère protectrice dans l'usine de: /Unter Schutzatmosphäre verpackt IT im Werk von: /Verpakt onder beschermende atmosfeer in (H5H5G de fabriek te: Via Filagni 1, 43044 Collecchio (PR), Italia. Conservare a:/Store at: /Conserver à:/ Lagern bei:/Te bewaren op: +2°+7°C. R FR BARQUETTE BAC +FILM 90g e DE TRI INIZIO STAGIONATURA: /START OF AGING:/DÉBUT DE SÉCHAGE:/ CE 8028257 002785 JAMBON DE PARME. Ingrédients: Cuisse de porc, sel marin. PARMA SCHINKEN. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz. PARMA HAM. Ingrediënten: Varkensham, zeezout. VALORI NUTRIZIONALI MEDI/AVERAGE NUTRITIONAL VALUES/

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8028257002785. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 juillet 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Prosciutto di Parma ?

100 g de Prosciutto di Parma apportent 252 kcal.

Prosciutto di Parma est-il riche en protéines ?

Prosciutto di Parma contient 27 g de protéines pour 100 g (54 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 43 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart supérieur (médiane 21 g).

Combien de glucides contient Prosciutto di Parma ?

Prosciutto di Parma contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Prosciutto di Parma ?

Prosciutto di Parma contient 16 g de lipides pour 100 g, dont 5,3 g saturés (27 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Prosciutto di Parma ?

100 g contiennent 1 840 mg de sodium, soit 80 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 19 juillet 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.