¿Cuántas calorías tiene Prosciutto di Parma?

100 g de Prosciutto di Parma tienen 252 kcal.

¿Es Prosciutto di Parma rico en proteínas?

Prosciutto di Parma contiene 27 g de proteína por 100 g (el 54% del valor diario de 50 g). Alrededor del 43% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está en el cuartil más alto (mediana 21 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Prosciutto di Parma?

Prosciutto di Parma tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Prosciutto di Parma?

Prosciutto di Parma contiene 16 g de grasa por 100 g, de los cuales 5,3 g son saturados (el 27% del valor diario).

¿Cuánto sodio tiene Prosciutto di Parma?

100 g contienen 1.840 mg de sodio, el 80% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 19 de julio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Prosciutto di Parma

Producto envasado Carne Negroni

Prosciutto di Parma contiene 252 kcal por 100 g.

Alrededor del 57% de sus calorías procede de grasas, con 43% de proteínas y 0,8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 188 kcal por 100 g entre 1.105 productos.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

252kcal por 100 g

27 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

16 ggrasas

Información nutricional

Cantidad

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	252 kcal
Grasas totales L	16 g	21%
Grasas saturadas L	5,3 g	27%
Sodio L	1.840 mg	80%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	27 g	54%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 43%
Carbohidratos 0,8%
Grasas 57%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Datos nutricionales destacados

Proteínas27 gen el cuartil más alto de carne (mediana 21 g)
Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,5 g)
Grasas16 gpor encima de la mediana de carne (mediana 10 g)
Grasas saturadas5,3 gpor encima de la mediana de carne (mediana 3,9 g)
Sodio1.840 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 1.000 mg)
Proteína por 100 kcal10,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Detalles del producto

Marca: Negroni
Código de barras: 8028257002785
Cantidad: 90 g
Categoría: Embutidos italianos
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts

Ingredientes

Pork, sea salt. Agricola Italiana Alimentare S.p.A. Piazzale A. Veronesi 1-37036 San Martino B.A. (VR), Italia. Confezionato in atmosfera protettiva nello stabilimento di:/Packaged in a protective atmosphere in the plant of: /Conditionné sous atmosphère protectrice dans l'usine de: /Unter Schutzatmosphäre verpackt IT im Werk von: /Verpakt onder beschermende atmosfeer in (H5H5G de fabriek te: Via Filagni 1, 43044 Collecchio (PR), Italia. Conservare a:/Store at: /Conserver à:/ Lagern bei:/Te bewaren op: +2°+7°C. R FR BARQUETTE BAC +FILM 90g e DE TRI INIZIO STAGIONATURA: /START OF AGING:/DÉBUT DE SÉCHAGE:/ CE 8028257 002785 JAMBON DE PARME. Ingrédients: Cuisse de porc, sel marin. PARMA SCHINKEN. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz. PARMA HAM. Ingrediënten: Varkensham, zeezout. VALORI NUTRIZIONALI MEDI/AVERAGE NUTRITIONAL VALUES/

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Prosciutto crudo stagionato Rovagnati	252	27 g	0 g	16 g
Prosciutto di parma San Michele	252	26 g	0,2 g	16 g
Zampone a fette Fini	252	27 g	0 g	16 g
Delizie dell’emilia Devodier	252	27 g	0,5 g	16 g
Prosciutto crudo Rovagnati	252	27 g	0 g	16 g
Prosciutto crudo stagionato Rovagnati	252	27 g	0 g	16 g
Prosciutto Crudo Rovagnati	252	27 g	0 g	16 g
Prosciutto Devodier	252	27 g	0,5 g	16 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 8028257002785. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 19 de julio de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 85/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.