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Mozzarella di Buffala

Produit emballé Produits laitiers et oeufs San Salvatore

Mozzarella di Buffala contient 248 kcal pour 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) apporte environ 248 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 0,6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (262 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Mozzarella di Buffala de San Salvatore, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
248kcal pour 100 g
12 gprotéines
0,4 gglucides
22 glipides
248kcal dans serving, 100.0 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 248 kcal
Lipides totaux L 22 g 28 %
Acides gras saturés L 13 g 65 %
Sodium non communiqué
Glucides totaux L 0,4 g 0,1 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 0,1 g
Protéines L 12 g 24 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 19 %Glucides: 0,6 %Lipides: 80 %248kcal / 100 g
  • Protéines 19 %
  • Glucides 0,6 %
  • Lipides 80 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines12 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 14 g)
  • Sucres0,1 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,6 g)
  • Lipides22 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
  • Acides gras saturés13 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 16 g)
  • Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
San Salvatore
Code-barres
8032589051595
Portion indiquée
100.0 g
Catégorie
Mozzarella de Buffalo

Ingrédients

Ingrédients non communiqués.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8032589051595. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 septembre 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Mozzarella di Buffala ?

100 g de Mozzarella di Buffala apportent 248 kcal. Serving, 100.0 g (100 g) : environ 248 kcal.

Mozzarella di Buffala est-il riche en protéines ?

Mozzarella di Buffala contient 12 g de protéines pour 100 g (24 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 12 g dans serving, 100.0 g (100 g). Environ 19 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart inférieur (médiane 14 g).

Combien de glucides contient Mozzarella di Buffala ?

Mozzarella di Buffala contient 0,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Mozzarella di Buffala ?

Mozzarella di Buffala contient 22 g de lipides pour 100 g, dont 13 g saturés (65 % de la valeur quotidienne).

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 6 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.